miércoles, 31 de diciembre de 2014

Sirupssnipper, galletas navideñas noruegas

Aquí os traigo la última receta del año y la última receta navideña, unas galletas muy crujientes y especiadas, típicas en estas fechas navideñas en Noruega.


EN Noruega en navidad, se comen muchas cosas típicas y hacen productos especiales para navidad, desde paté navideño hasta patatas fritas, todo empieza con la palabra "Jul", que significa navidad.



Lo bueno de que hagan productos sólo para esas fechas, hace que ciertos sabores sean muy muy típicos en navidad y  todo sabe más dulce y más especiado.


Y con esta receta, ya me despido delm2014, os deseo un 2015 lleno de alegrías y felicidad, que seamos capaces de pensar en positivo, aunque a veces cueste y que hagamos juntos un montón de recetas. FELIZ 2015!!!!!


Sirupssnipper
Ingredientes:
150 gr de azúcar
50 gr de sirope de caramelo (el de royal que se utiliza para los flanes)
100 ml de agua
200 gr de mantequilla
10 gr de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre en polvo
2 cucharaditas de cardomomo en polvo
2 cucharaditas de levadura (tipo royal)
500 gr de harina
Almendras

En una cacerola echamos el azúcar, el sirope y el agua hasta que y calentamos hasta que se disuelva el azúcar.
En un bol añadimos la mantequilla y todas las especias y echamos la mezcla caliente del azúcar encima, mezclamos bien hasta que la mantequilla se haya derretido.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos todo bien. Dejamos reposar media hora en el frigorífico.
Estiramos la masa y la cortamos en forma de rombos, ponemos una almendra en el centro y metemos en el horno, previamente calenteado a 200ºC, unos 8 minutos.


   

1 comentario:

  1. Me encantan todas estas ricas galletas noruegas que nos traes :)
    besos

    ResponderEliminar