Brownie de chocolate, frambuesas y yogur

Ya hacía tiempo que no hacía ningún postre, y mirando en el recetario, me he dado cuenta de que no había ningún brownie!!! Así que hoy toca uno de los clásicos, pero con un toque diferente, un  brownie de chocolate con cachitos de frambuesas y un swirl de yogur por encima.

Lo bueno de hacer brownie, a parte de que están muy ricos, es que son muy fáciles de hacer, no llevan ni levadura ni nada, así que aunque no seáis unos expertos reposteros, os saldrá.

Llevan ingredientes básicos y luego podéis jugar un poco con los sabores que más os guste, yo como es verano, pues le dado un toque más ligero con las frambuesas y el yogur, aunque podéis hacerlo clásico con un buen puñado de nueces y listo.

El centro del brownie se queda jugosito, la superficie crujiente...en fin, que vivan los brownies y el chocolate!! ;) Feliz finde!

Brownie de chocolate, frambuesas y yogur
Ingredientes:
150 gr de mantequilla
250 gr de chocolate negro
200 gr de azúcar moreno
2 huevos
100 harina
65 gr de frambuesas congeladas
100 gr de yogur natural


Precalentamos el horno a 180ºC.

Deshacemos la mantequilla y el chocolate en un cazo (o en el microondas).
A parte batimos el azúcar con los huevos, cuando esté bien mezclado, añadimos el chocolate con la mantequilla y mezclamos bien con ayuda de unas varillas. Una vez esté bien incorporado el chocolate, añadimos la harina y mezclamos otra vez.
Al final añadimos las frambuesas congeladas y con una espátula las incorporamos a la mezcla.
Vertemos todo sobre el molde en el que vayamos a hacer nuestro brownie y echamos el yogur por encima, mezclamos un poco con una cuchara y al horno unos 40-50 minutos.