tag:blogger.com,1999:blog-68501691435221795152024-03-13T11:31:23.447+01:00Amapola, el mundo en un platoUn blog sobre cocina internacional, dulce y salada, escrito desde mi propia experiencia y desde el paìs donde resido, Noruega.
Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.comBlogger168125tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-37519230966374924022019-06-18T10:01:00.004+02:002019-06-18T10:01:57.324+02:00Soba noodles con salmón (pasta de trigo sarraceno)<br />
Hacía mucho tiempo que no publicaba una receta salada, y hoy vengo con una que es súper fácil, rápida y que cualquiera puede hacer, os sirve de comida o de cena y de verdad que en unos quince minutos la tenéis hecha.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PWHiKkIzkz4/XQiVmPymKyI/AAAAAAAAOBs/bzfhAcnhww8YufrwwHrhejaHIv5hwESWACLcBGAs/s1600/sobanoodels.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1033" data-original-width="1600" height="257" src="https://1.bp.blogspot.com/-PWHiKkIzkz4/XQiVmPymKyI/AAAAAAAAOBs/bzfhAcnhww8YufrwwHrhejaHIv5hwESWACLcBGAs/s400/sobanoodels.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La proteína la podéis cambiar, si no os gusta el salmón, podéis poner pollo o si sois veganos o vegetarianos, podéis poner tofu. La base es muy simple y también os voy a dar varias opciones ;)<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AtVP5TlCIuA/XQiV7KiT35I/AAAAAAAAOB0/9GDjDdwj8YQ-pedVFzOJDYoTMz5LrdeewCLcBGAs/s1600/sobanoodels2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1156" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-AtVP5TlCIuA/XQiV7KiT35I/AAAAAAAAOB0/9GDjDdwj8YQ-pedVFzOJDYoTMz5LrdeewCLcBGAs/s400/sobanoodels2.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
Los tallarines están hechos con harina de trigo sarraceno, son más conocidos como soba noodles, y los podéis encontrar en las grandes superficies o herbolarios. Es un plato diferente que podéis incluir en vuestro menú semanal y que no os va a traer ningún tipo de complicaciones. La verdura puede ser cualquier cosa que tengáis en casa, si tenéis restos podéis utilizarlo, así que puede ser un plato de aprovechamiento también.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GX9wx5eIg0E/XQiW04B9F9I/AAAAAAAAOB8/MJhb5POFoywg-rCiWlLB4pzpxc_huFiXQCLcBGAs/s1600/sobanoodels3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1031" data-original-width="1600" height="257" src="https://1.bp.blogspot.com/-GX9wx5eIg0E/XQiW04B9F9I/AAAAAAAAOB8/MJhb5POFoywg-rCiWlLB4pzpxc_huFiXQCLcBGAs/s400/sobanoodels3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Soba noodles con verduras y salmón</u></b>:<br />
<br />
Ingredientes ( 4 personas):<br />
<br />
4 filetes de salmón (como os he dicho antes, no hace falta que sea salmón, puede ser pollo, tofu...)<br />
Verduras variadas, yo cuando no tengo restos echo una bolsa de wok de verduras congeladas.<br />
1 cucharadita de jengibre fresco rallado<br />
1 chile rojo o guindilla roja fresca (opcional)<br />
1 diente de ajo<br />
3 cucharaditas de maizena<br />
1 litro de caldo de verduras (podéis echar agua y una pastilla de caldo)<br />
100 ml de salsa de soja<br />
1 lima<br />
Cilantro fresco (si no os gusta, podéis echar perejil o simplemente nada)<br />
Sésamo tostado<br />
1 paquete de tallarines de trigo sarraceno o soba noodles.<br />
<br />
En una cacerola echamos un poco de aceite y sofreímos el ajo, el chile y el jengibre. En un vaso disolvemos la maizena con la soja. Echamos el caldo y la soja con la maizena a la cacerola. Cuando empiece a hervir echamos los tallarines y las verduras. Seguimos las instrucciones de tiempo de cocción de los tallarines y retiramos del fuego. Echamos lima, cilantro fresco picado y servimos.<br />
El salmón lo podéis hacer a la plancha mientras se cuecen los tallarines.<br />
Servimos y echamos un poco de sésamo tostado por encima. Listo para comer, un plato completo y rico rico.<br />
<br />
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<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-8162035209371832572019-05-19T19:48:00.002+02:002019-05-19T19:49:10.025+02:00Tropisk aroma, tarta noruega de chocolateEl viernes fue 17 de Mayo, y como todos los diecisietes de mayo, os traigo un dulce típico de Noruega. Cómo ya os he contado en años anteriores, el 17 de Mayo se celebra el día de la constitución en Noruega.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BTz-hpb1H6s/XOGS7-9i3CI/AAAAAAAANYA/C5zYrl5dTSEtFXi49Nd8aIUbHhR_s-HcQCLcBGAs/s1600/tropisk%2Baroma2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1097" data-original-width="1600" height="272" src="https://2.bp.blogspot.com/-BTz-hpb1H6s/XOGS7-9i3CI/AAAAAAAANYA/C5zYrl5dTSEtFXi49Nd8aIUbHhR_s-HcQCLcBGAs/s400/tropisk%2Baroma2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La tarta se llama "aroma tropical" y es por la combinación de sabores, que la hace un tanto exótica, pero yo no la relaciono con nada tropical, aunque está riquísima, es una de las tartas favoritas en casa.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CTxBqsgRYuY/XOGTYYyJbdI/AAAAAAAANYI/O7jRY3EK8AgWGnMArgugwKvKmdLADg_TgCLcBGAs/s1600/tropisk%2Baroma3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="1600" height="271" src="https://4.bp.blogspot.com/-CTxBqsgRYuY/XOGTYYyJbdI/AAAAAAAANYI/O7jRY3EK8AgWGnMArgugwKvKmdLADg_TgCLcBGAs/s400/tropisk%2Baroma3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Normalmente se hace en dos bizcochos, uno de cacao y otro de vainilla, pero yo últimamente hago el bizcocho estilo cebra y mezclo así la masa de cacao y de vainilla. Por lo demás, sigo haciendo como le gusta a mi marido, que es el que tiene más relación con este pastel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BTqlr2X4yxQ/XOGTyasJFnI/AAAAAAAANYQ/t8nc9D6SDto-R-wh3PTEY8NwaKfSgdgwgCLcBGAs/s1600/tropisk%2Baroma4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-BTqlr2X4yxQ/XOGTyasJFnI/AAAAAAAANYQ/t8nc9D6SDto-R-wh3PTEY8NwaKfSgdgwgCLcBGAs/s400/tropisk%2Baroma4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Aquí os dejo el resultado de este pastel de chocolate con crema de mantequilla de cacao y café, El bizcocho es esponjoso y con toques de canela y nuez moscada.<br />
<b><u><br /></u></b>
<span style="background-color: white;"><b><u>Tropisk Aroma:</u></b></span><br />
<span style="background-color: white;"><u><br /></u></span>
<span style="background-color: white;"><u><b>Bizcocho:</b></u></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">4 huevos</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">200 gr de mantequilla (mantequilla de verdad, no margarina)</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">300 gr de azúcar moreno</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 cucharadita rasa de canela en polvo</span></span><br />
<span style="background-color: white;">1 cucharadita rasa de nuez moscada<br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">250 ml de nata para montar (35% m.g)</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">400 gr de harina</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">14 gr de levadura (tipo royal)</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 cucharada de azúcar</span></span><br />
<span style="background-color: white;">25 gr de cacao en polvo<br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Precalentamos el horno 160ºC, yo suelo poner el ventilador para repostería, pero si vuestro horno no tiene ventilador, podéis ponerlo por arriba y por abajo. </span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">En un bol grande echamos los huevos y el azúcar moreno y batimos bien, hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y haya doblado su tamaño, yo lo hago con las varillas eléctricas, porque si no cansa mucho, pero se puede hacer a mano.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos a la mezcla, batimos bien hasta que se incorpore.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Añadimos la nata y mezclamos.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Por último añadimos la canela, la nuez moscada, la harina y la levadura y batimos bien hasta que no nos queden grumos.</span></span><br />
<span style="background-color: white;">Dividimos la mezcla en dos, y en una de las mitades echamos el cacao en polvo e incorporamos bien a la mezcla. </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /><span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="font-size: 13px;">Engrasamos con mantequilla un molde, y vamos echando la mezcla, primero echamos una cucharada de la masa sin cacao en el centro del molde, y encima de esta echamos una cucharada de la masa de cacao, así </span></span>sucesivamente<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="font-size: 13px;"> hasta que hayamos acabado con las dos masas. Esto lo hacemos para conseguir el efecto cebra en el pastel. Metemos al horno unos 50 minutos. El tiempo siempre depende del horno, así que para aseguraros de que está hecho, pinchar el centro del bizcocho con un palillo, y si el palillo sale limpio, quiere decir que está hecho, si aún sale un poco manchado, dejar el bizcocho un poco más en el horno.</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="font-size: 13px;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><u><b>Para la crema de mantequilla de café y cacao:</b></u></span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">Ingredientes:</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">250 gr de mantequilla a temperatura ambiente</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">250 gr de azúcar glasé </span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">6 cucharadas de café fuerte, tipo expreso (el café ya hecho, no el polvo)</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">25 gr de cacao en polvo sin azúcar</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">Echamos la mantequilla y el azúcar glasé en un cuenco grande y batimos despacito con ayuda de unas varillas eléctricas, a continuación echamos el cacao y batimos otra vez. Por último añadimos el café y mezclamos bien. Se tiene que quedar una crema de mantequilla cremosa.</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">Montaje de la tarta: </span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;">Partimos el bizcocho en dos cuando ya se haya enfriado. Rellenamos con un poco de crema de mantequilla. Con el resto de la crema decoramos todo el pastel. Es importante que el bizcocho esté ya frío antes de rellenarlo, ya que si no se nos derretirá la crema de mantequilla. </span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: #f2f0e4; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-74305697592120624552019-02-10T13:21:00.000+01:002019-05-19T19:48:34.051+02:00Brazo gitano de chocolate con frambuesasLlevo mil años sin escribir, pero la verdad que no tengo mucho tiempo últimamente, aún así he decidido intentar tomar las riendas de nuevo del blog y volver a hacer recetas fáciles y ricas.<br />
Para empezar os traigo un brazo gitano súper fácil, la verdad que tiene muy poca ciencia y se hace en un pis pas.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XQco7nWF8Zs/XGAP4qnmOhI/AAAAAAAALww/ZsJ-bdwEXEMRm02XEwYF-uCdk9CNtRK4ACLcBGAs/s1600/brazo%2Bgitano%2Bchoco3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-XQco7nWF8Zs/XGAP4qnmOhI/AAAAAAAALww/ZsJ-bdwEXEMRm02XEwYF-uCdk9CNtRK4ACLcBGAs/s400/brazo%2Bgitano%2Bchoco3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Lo hice el otro día para el cumpleaños de mi marido y fue todo un éxito, así que aquí tenéis una idea fácil y rápida para sorprender a cualquiera. Si no tenéis nata o frambuesas, lo podéis rellenar de nocilla y fresas, o de mermelada, o de nata con nueces, o de cualquier cosa que se os ocurra y que esté rica, claro, jejejeje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hx2Zp2wORdQ/XGAQd-PJXvI/AAAAAAAALw8/YNh6HkNscuk9s2SQmmToA11bGsgam86ywCLcBGAs/s1600/brazo%2Bgitano%2Bchoco4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Hx2Zp2wORdQ/XGAQd-PJXvI/AAAAAAAALw8/YNh6HkNscuk9s2SQmmToA11bGsgam86ywCLcBGAs/s400/brazo%2Bgitano%2Bchoco4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Os he hecho un paso a paso de como se enrolla el bizcocho, porque es lo que más asusta a algunos reposteros principiantes, y la verdad que es tan fácil que no tenéis que tenerle miedo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mZJh2hJFaaw/XGAQyZJK9LI/AAAAAAAALxE/xjglIiq2jEIBfM-tSrF9VwdAyrkBj4Q9gCLcBGAs/s1600/brazo%2Bgitano%2Bchoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-mZJh2hJFaaw/XGAQyZJK9LI/AAAAAAAALxE/xjglIiq2jEIBfM-tSrF9VwdAyrkBj4Q9gCLcBGAs/s400/brazo%2Bgitano%2Bchoco.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Aunque veáis mucho chocolate, no es un postre pesado, las frambuesas le dan frescor y no lleva exceso de azúcar, además el bizcocho lleva cacao y la cobertura es de chocolate 70%, por lo que no es empalagoso.<br />
<br />
<u><b>Brazo gitano de chocolate</b></u><br />
<u>Ingredientes</u><br />
<u><b>Para el bizcocho:</b></u><br />
120gr de azúcar moreno (podéis utilizar azúcar normal si no tenéis)<br />
4 huevos<br />
30 gr de cacao puro en polvo<br />
90 gr de harina<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180ºC<br />
En un bol montamos los huevos con el azúcar hasta que quede una ,mezcla blanquecina y haya por lo menos doblado en tamaño.<br />
Incorporamos el cacao y la harina tamizada, y lo integramos con los huevos con movimientos envolventes, esto es importante, que los huevos no pierdan el aire, ya que la mezcla del bizcocho no lleva levadura.<br />
Ponemos un papel de horno en una bandeja del horno, echamos la mezcla y extendemos de manera uniforme, metemos al horno unos 10 minutos.<br />
<br />
Cuando saquemos el bizcocho del horno, tenemos que darle forma a nuestro bizcocho, para ello, poned un paño de cocina en la mesa de trabajo y un papel de horno encima del paño (foto1), cuando saquemos el bizcocho, volcamos el bizcocho sobre el papel de horno y el paño (foto2), y quitamos el papel de horno que hemos utilizado para cocinar el bizcocho y empezamos a enrollar (foto3) dejamos el bizcocho enrollado hasta que se enfríe y lo podamos rellenar (foto 4)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T4p8sXnN1go/XGATvtEZHBI/AAAAAAAALxc/-YFlE8b3Hlcl0saCzw-AeBS-4SnqVLQMgCLcBGAs/s1600/IMG_20190209_075350.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-T4p8sXnN1go/XGATvtEZHBI/AAAAAAAALxc/-YFlE8b3Hlcl0saCzw-AeBS-4SnqVLQMgCLcBGAs/s200/IMG_20190209_075350.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-LswaeR6jTjk/XGAUZ8BjmeI/AAAAAAAALxk/paiMy-juAbkSPIzQhT9NdUMm2R8mcchHwCLcBGAs/s1600/IMG_20190209_080058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-LswaeR6jTjk/XGAUZ8BjmeI/AAAAAAAALxk/paiMy-juAbkSPIzQhT9NdUMm2R8mcchHwCLcBGAs/s200/IMG_20190209_080058.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-T3hbruACQf8/XGAUq23ng3I/AAAAAAAALxs/-wRiCliba4QEtrvykQ6k_YfTFSAlRxgzQCLcBGAs/s1600/IMG_20190209_080214.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-T3hbruACQf8/XGAUq23ng3I/AAAAAAAALxs/-wRiCliba4QEtrvykQ6k_YfTFSAlRxgzQCLcBGAs/s200/IMG_20190209_080214.jpg" width="200" /></a><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-36_oFYuhk5M/XGAU8L5xJDI/AAAAAAAALx0/UHWf4WscDA0gKlDPll_NKusqJ436-dlwACLcBGAs/s1600/IMG_20190209_080251.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-36_oFYuhk5M/XGAU8L5xJDI/AAAAAAAALx0/UHWf4WscDA0gKlDPll_NKusqJ436-dlwACLcBGAs/s200/IMG_20190209_080251.jpg" width="200" /></a><b><u><br /></u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><u>Para el relleno:</u></b><br />
Para las frambuesas: Podéis utilizar mermelada de frambuesas o como yo, hacer las frambuesas vosotros:<br />
250gr de frambuesas congeladas<br />
30 gr de azúcar<br />
100 gr de agua<br />
<br />
Lo ponéis todo en un cazo y al fuego hasta que reduzca un poco el agua, no mucho, unos 8 minutos.<br />
<br />
<b><u>Para la nata:</u></b><br />
150 gr de nata 35% m.g bien fría.<br />
20 gr de azúcar glasé o impalpable.<br />
Echamos la nata bien fría el azúcar en un bol y batimos bien con las varillas hasta que monte, tened cuidado, que si os pasáis montando la nata, esta se corta y no queda bien.<br />
<br />
Cobertura de chocolate (opcional)<br />
Es opcional, ya que podéis echar azúcar glasé por encima para decorar, o no echar nada, porque queda igual de rico, pero si queréis rematar la faena, podéis derretir 100 gr de chocolate 70% con 20 gr de mantequilla en el microondas. y echar por encima de nuestro brazo gitano una vez montado.<br />
<br />
* <b><u>Para montar el brazo gitano</u></b>, extendemos el bizcocho ya frío y lo rellenamos, primero con las frambuesas y luego por encima con la nata, luego volvemos a enrollar. Para terminar podemos echar cobertura de chocolate, o podéis montar más nata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZsTlJPUnxig/XGAWuw1kniI/AAAAAAAALyA/OahyVs9MKgMrK2XF2nNOg5yFpCCpyqbagCLcBGAs/s1600/IMG_20190209_083635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZsTlJPUnxig/XGAWuw1kniI/AAAAAAAALyA/OahyVs9MKgMrK2XF2nNOg5yFpCCpyqbagCLcBGAs/s320/IMG_20190209_083635.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-89771022725639284272018-09-01T13:10:00.001+02:002018-09-01T13:10:36.339+02:00Pizza cuatro quesosHace muchísimo que no escribía una receta nueva, pero voy a intentar empezar con la rutina del blog, que es algo que me gusta y me divierte bastante. Para empezar otra temporada, he hecho una pizza de cuatro quesos, que para mí es una de las mejoras pizzas, aunque para gusto.... las pizzas ;)<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5ct0SNcDzcY/W4pu6UxCR5I/AAAAAAAAIoc/SuMy9-JjBUEieulKZ3kNDQDmj3z0x6TkwCLcBGAs/s1600/pizza%2B4quesos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-5ct0SNcDzcY/W4pu6UxCR5I/AAAAAAAAIoc/SuMy9-JjBUEieulKZ3kNDQDmj3z0x6TkwCLcBGAs/s400/pizza%2B4quesos.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Yo he elegido cuatro quesos porque soy una amante de los quesos, pero ya sabéis que el secreto está en la masa, así que podéis poner lo que queráis luego en la pizza o si elegís quesos, podéis echar los que más os gusten. Os aconsejo echar mozzarella fresca cuando la pizza salga del horno, para darle un toque de queso más, y la rúcula, a esta pizza le va que ni pintado, si no habéis probado pizza con rúcula, deberíais hacerlo pronto.<br />
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QbePFluGQ_o/W4pvtAgkvAI/AAAAAAAAIok/LngePaIkfJEefiPNAzjA50Wd1e05WAoNwCLcBGAs/s1600/pizza%2B4quesos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-QbePFluGQ_o/W4pvtAgkvAI/AAAAAAAAIok/LngePaIkfJEefiPNAzjA50Wd1e05WAoNwCLcBGAs/s400/pizza%2B4quesos2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Para hacer la pizza yo utilizo una piedra de horno, que hace función de falso horno de piedra, ya que se calienta la piedra mucho y hace que se quede una masa crujiente en poco tiempo, y para que no se pegue la pizza en la piedra o en el horno, echo un poco de semolina. Pero si no tenéis piedra no pasa nada, una rato más en el horno, y listo ;)<br />
<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-epRHE0OfwKc/W4pwT2DkFhI/AAAAAAAAIow/WeSorFoY00MA-4HWw5InxFVsfvxkJGKSACLcBGAs/s1600/pizza%2B4%2Bqueos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-epRHE0OfwKc/W4pwT2DkFhI/AAAAAAAAIow/WeSorFoY00MA-4HWw5InxFVsfvxkJGKSACLcBGAs/s400/pizza%2B4%2Bqueos3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La receta de la masa da para dos pizzas familiares, si os gustan finitas.<br />
<u><br /></u>
<u><b>Pizza cuatro quesos:</b></u><br />
<u>Para la masa:</u><br />
400 gr harina de fuerza ( si no tenéis, podéis hacerla con harina normal)<br />
1 cucharada azúcar moreno<br />
1 cucharada aceite de oliva<br />
1 cucharadita rasa de sal<br />
250 ml de agua tibia<br />
25 gr de levadura fresca de panadero<br />
<br />
En un bol echamos la harina, el azúcar y la sal, mezclamos bien. Añadimos la levadura, deshaciéndola con los dedos. Por último echamos el agua y el aceite de oliva. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara o lengua. Cuando estén todos los ingredientes mezclados, sacamos la masa del cuenco y amasamos con las manos hasta que quede una masa uniforme, sin grumos. (si tenéis máquina de amasar, pues mejor, pero si no, con las manos se puede perfectamente). Echamos un chorrito de aceite en el cuenco, metemos la masa y tapamos con un paño, dejamos que repose hasta que haya doblado su tamaño.<br />
<br />
<br />
<u>Para el relleno:</u><br />
3 cucharadas de tomate frito<br />
Queso mozzarella rallado<br />
Queso azul<br />
Queso de cabra<br />
Queso mozzarella fresco<br />
1/2 cebolla morada<br />
Rúcula<br />
<br />
Precalentamos el horno, con la piedra (si la tenemos) a 250ºC.<br />
Dividimos la masa de pizza en dos ( o las pizzas que queráis vosotros) y con ayuda de un rodillo hacemos nuestra pizza. Echamos semolina sobre la pala de horno (si la vais a hacer en la piedra, si no, podéis echar semolina directamente en la bandeja del horno) ponemos la pizza y montamos. Echamos el tomate, el queso moszarella rallado, el queso azul, el de cabra y la cebolla picada. Metemos al horno hasta que tengamos una base dorada.<br />
Cuando salga del horno, echamos el queso mozzarella fresco en taquitos. Según vayamos comiendo, vamos echando rúcula, para que no se cocine con el calor de la pizza. Y lista para disfrutar, esta pizza no defrauda, de verdad que os va a enamorar si sois amantes del queso.<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-28558815250760303832018-05-18T11:19:00.002+02:002018-05-18T11:19:48.262+02:00Sveler con crema de mantequillaAyer fue 17 de Mayo, y como cada año, os traigo una receta típica de Noruega. El 17 de Mayo es el el Día Nacional, se celebra la firma de la Constitución de 1814. A parte de ser fiesta, todos los colegios hacen marchas en todos los pueblos y ciudades, la mayoría de la gente se viste con el traje regional y van con banderas de Noruega.<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Mm2bouzBJOY/Wv6VzCX6oPI/AAAAAAAAH-U/e1XPiO7rk6gHV_5PLS9vW5VFN818Mjs6QCLcBGAs/s1600/svele1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1130" data-original-width="1600" height="282" src="https://3.bp.blogspot.com/-Mm2bouzBJOY/Wv6VzCX6oPI/AAAAAAAAH-U/e1XPiO7rk6gHV_5PLS9vW5VFN818Mjs6QCLcBGAs/s400/svele1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pero vamos con la receta. Los sveler son una especies de tortitas, se suelen rellenar de crema de mantequilla o con mantequilla y queso marrón (brunost). Si les preguntas a un noruego por un Svele, seguramente te mencione que siempre los come en el ferry.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-m6AIV3iCXew/Wv6WR6AN_oI/AAAAAAAAH-c/lyLbEmypUfotl43Bgc8ZfvQB4H6WsB0KQCLcBGAs/s1600/svele3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-m6AIV3iCXew/Wv6WR6AN_oI/AAAAAAAAH-c/lyLbEmypUfotl43Bgc8ZfvQB4H6WsB0KQCLcBGAs/s400/svele3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí, como hay muchos fiordos, se suelen utilizar los ferrys como medio de transporte para cruzar los fiordos. En los ferry hay cafetería y uno de los productos estrella son los sveler. Así que si venís a Noruega y cogéis un ferry, ya sabéis lo que tenéis que comer ;)<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NY7FdokJwbw/Wv6W4AolvgI/AAAAAAAAH-k/jk1meNwMzNURaJrl15q5bCkMm8AkuO22ACLcBGAs/s1600/svele.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1189" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-NY7FdokJwbw/Wv6W4AolvgI/AAAAAAAAH-k/jk1meNwMzNURaJrl15q5bCkMm8AkuO22ACLcBGAs/s400/svele.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
Y si no, no hace falta que vengáis a Noruega para probarlos, porque aquí tenéis la receta para poder comerlos.<br />
<br />
<u><b>Sveler con crema de mantequilla</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
1 litro de kéfir<br />
600 gr de harina<br />
4 huevos<br />
200 gr de azúcar<br />
100 gr de mantequilla<br />
15 gr de bicarbonato<br />
1 cucharada de azúcar vainillado o 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
<br />
Batimos con ayuda de unas varillas los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya doblado su tamaño y quede blanquecina.<br />
Añadimos el kéfir y mezclamos bien.<br />
Derretimos la mantequilla y la echamos a la mezcla.<br />
Por último, echamos el resto de ingredientes, los incorporamos bien, hasta que no queden grumos.<br />
Dejamos que repose unos quince minutos la mezcla.<br />
Hacemos los sveler en una sartén, como si fueran crêpes. Ponemos un poco de mantequilla. Los damos la vuelta cuando veamos que sale burbujitas.<br />
Dejamos que se enfríen antes de rellenarlos con la crema de mantequilla.<br />
<br />
<u>Para la crema de mantequilla:</u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
150 gr de azúcar glass<br />
50 gr de azúcar<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
<br />
Mezclamos todos los ingredientes bien con unas varillas hasta que quede una mezcla suave y uniforme.<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-20063379000313710642018-03-06T13:25:00.004+01:002018-03-06T13:25:58.874+01:00MagdalenasPues otro clásico para la lista de recetas, unas magdalenas, nada más que añadir, con su toque de limón, esponjosas, perfectas para el desayuno, la merienda, el café...vamos unas magdalenas caseras, que nos las comemos a gusto, porque sabemos que son caseras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UIEshm3UYKw/Wp6G3dPbMaI/AAAAAAAAH9A/PZbGY_oxcfwyW772e73UFKSDKLxICZf6wCLcBGAs/s1600/magdalenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-UIEshm3UYKw/Wp6G3dPbMaI/AAAAAAAAH9A/PZbGY_oxcfwyW772e73UFKSDKLxICZf6wCLcBGAs/s400/magdalenas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Los ingredientes son básicos, todos los tenemos en casa y la verdad que son muy fáciles de hacer, no tiene ningún tipo de complicación. Son tan fáciles que se pueden hacer con los niños sin problemas, les dejamos que mezclen, que expriman el limón...y se lo pasan pipa así.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--N4TztkaEDw/Wp6HM6PDQiI/AAAAAAAAH9E/zOjPfkJwwL0SS__zIC6PM1C8oqPYRENiACLcBGAs/s1600/magdalenas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/--N4TztkaEDw/Wp6HM6PDQiI/AAAAAAAAH9E/zOjPfkJwwL0SS__zIC6PM1C8oqPYRENiACLcBGAs/s400/magdalenas3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Como llevan aceite de oliva, se conservan muy bien, duran blanditas mucho tiempo. Yo las guardo en una caja de metal, pero se pueden guardar en una bolsa de plástico, sin problemas. Así todos manos a la obra y a dejar de comprar bollería industrial, que en nada tenemos unas magdalenas caseras, que están...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bTPC41ZsJFU/Wp6Hrdkt6kI/AAAAAAAAH9M/IkxRCqT4uK0fvfg5KEEAWWh8Bbt2s2nAwCLcBGAs/s1600/magdalenas4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-bTPC41ZsJFU/Wp6Hrdkt6kI/AAAAAAAAH9M/IkxRCqT4uK0fvfg5KEEAWWh8Bbt2s2nAwCLcBGAs/s400/magdalenas4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Magdalenas:</b></u><br />
<span style="background-color: white;"><u>Ingredientes:</u></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">4 huevos</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">200 gr de azúcar moreno (podéis utilizar azúcar normal, pero a mí me gustan menos dulces)</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">225ml de aceite de oliva suave</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">250gr de harina</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="font-size: 13px;">La ralladura y el zumo de un limón</span></span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">75 ml de leche </span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">8 gr de levadura en polvo (tipo royal)</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">En un bol echamos los huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas batimos bien, hasta que los huevos hayan doblado su tamaño y se quede una mezcla blanquecina y espumosa.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">A parte mezclamos los ingredientes secos (harina y levadura) y por otro lado el aceite y la leche.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Añadimos a los huevos la mitad de los ingredientes secos y la mitad de la mezcla del aceite y la leche, mezclamos bien y añadimos lo que nos quede de los ingredientes secos y de la mezcla del aceite y volvemos a mezclar, nos tenemos que asegurar de que no quedan grumos.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Una vez tengamos la mezcla, y aquí viene el truco para que os queden de revista, tenéis que dejar reposar la masa por lo menos una hora en el frigorífico, si queréis las podéis dejar toda la noche y hacerlas en el horno al día siguiente.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Una vez haya reposado la masa, mezcláis la masa con las varillas, precalentáis el horno a 160ºC con ventilador, rellenáis las cápsulas, llenándolas 3/4 partes y al horno unos 15-20 minutos. Para saber si están hechas, pincháis en el centro de una magdalena con un palillo, y si el palillo sale limpio es que están hechas.</span></span>
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-37430583272771478382018-02-27T13:13:00.001+01:002018-02-27T13:13:23.646+01:00Berenjenas rellenas de lentajasSí, habéis leído bien, berenjenas rellenas de lentejas es la receta de hoy. A lo mejor os suena raro, pero están riquísimas y ahora, con la cuaresma hay que ingeniárselas para no comer carne los viernes, y con estas berenjenas no lo echaréis en falta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dZwunNY0XCg/WpVH2FFjyYI/AAAAAAAAH8E/IIxRXKNwzX8PG3PKn7O7kaeQ6PCl9XNrQCLcBGAs/s1600/berenjenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1015" data-original-width="1600" height="252" src="https://2.bp.blogspot.com/-dZwunNY0XCg/WpVH2FFjyYI/AAAAAAAAH8E/IIxRXKNwzX8PG3PKn7O7kaeQ6PCl9XNrQCLcBGAs/s400/berenjenas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Los ingredientes son un básico de nuestra dieta mediterránea, y la combinación es riquísima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9onWwxZ431w/WpVIH3T5AqI/AAAAAAAAH8I/7K9Me6_KjysTkTCBEvCp8UcIzklFhE0QQCLcBGAs/s1600/berenjenas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1133" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-9onWwxZ431w/WpVIH3T5AqI/AAAAAAAAH8I/7K9Me6_KjysTkTCBEvCp8UcIzklFhE0QQCLcBGAs/s400/berenjenas2.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
El relleno incluso a veces lo utilizo como si fuera una salsa boloñesa para la pasta y así tengo unos espaguetis o unos canelones diferentes y ricos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZBLoeCw3BRI/WpVIgw0IxWI/AAAAAAAAH8Q/emybdEj6RHMD_4RS5geX8uZ6iG2yVnFUgCLcBGAs/s1600/berenjenas4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1026" data-original-width="1600" height="256" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZBLoeCw3BRI/WpVIgw0IxWI/AAAAAAAAH8Q/emybdEj6RHMD_4RS5geX8uZ6iG2yVnFUgCLcBGAs/s400/berenjenas4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Así que todos manos a la obra y a comer lentejas con tenedor ;)<br />
<br />
<u><b>Berenjenas rellenas de lentejas:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
4 berenjenas grandes<br />
1 diente de ajo<br />
1 cebolla<br />
1 pimiento verde<br />
<span style="background-color: white;">500 gr de tomate natural triturado (o tomate frito si no tenéis mucho tiempo)</span><br />
<span style="background-color: white;">500 gr de lentejas ya cocidas (podéis cocerlas vosotros o comprarlas ya cocidas)</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
Lo primero es vaciar las berenjenas, para ello, partimos las berenjenas por la mitad en horizontal, y con ayuda de una cuchara quitamos la mayor cantidad de la carne de la berenjena que podamos. Eso sí, con cuidado de no romper la piel.<br />
Picamos todas las verduras.<br />
<br />
En una sartén echamos aceite de oliva. Echamos el ajo y sofreímos, cuando tenga algo de color, echamos la cebolla, pimiento y la berenjena. Echamos sal y pimienta y sofreímos todo a fuego lento. Cuándo estén todas las verduras hechas, echamos el tomate y dejamos que se cocine todo bien.<br />
Echamos las lentejas ya cocidas y mezclamos.<br />
Rellenamos las berenjenas con esta mezcla.<br />
<br />
<u style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;">Para la salsa bechamel:</u><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">50 gr de aceite de oliva</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">50 gr de harina</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">300 ml de leche </span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Nuez moscada</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Sal</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Ponemos en una sartén el aceite, cuando esté caliente, añadimos la harina y sofreímos. Añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada</span></span><br />
<br />
Echamos por encima de las berenjenas la salsa bechamel y metemos al horno a 200ºC durante unos 40 minutos.<br />
Yo las acompaño con una ensalada y para nosotros es plato único.<br />
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-55939842833947069122018-02-13T10:14:00.004+01:002018-02-13T10:14:41.197+01:00Pisto manchegoCuantísimo tiempo llevo sin escribir recetas, tengo un montón hechas y listas para publicar, pero últimamente no me da tiempo a sentarme a disfrutar un poco del ordenador y hacer cosas por placer.<br />
He decidido volver con un clásico de mi tierra, un pisto, porque un buen pisto con un par de huevos y patatas fritas, es para mí, una de las mejores cosas que hay.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gxp3E1462Hc/WoKk0gWOogI/AAAAAAAAH7E/cEiRW-VIYlsqC-Te6N9c-Yi1l4U-NVIEACLcBGAs/s1600/pisto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-gxp3E1462Hc/WoKk0gWOogI/AAAAAAAAH7E/cEiRW-VIYlsqC-Te6N9c-Yi1l4U-NVIEACLcBGAs/s400/pisto3.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
Son ingredientes de la huerta, y claramente ahora estamos en vacas flacas de tomates del terreno y demás, pero he hecho un poco de trampa y he utilizado tomates en conserva, el resultado es el mismo, se tarda un poco menos y ahora que los tomates no están en plenitud, pues hay que apañárselas así.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Qru2ATBZANs/WoKlOV2eykI/AAAAAAAAH7I/X1BAQ6j_6xk6xJ9qvfWWH-CI3Ed9-9OMQCLcBGAs/s1600/pisto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-Qru2ATBZANs/WoKlOV2eykI/AAAAAAAAH7I/X1BAQ6j_6xk6xJ9qvfWWH-CI3Ed9-9OMQCLcBGAs/s400/pisto1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
El pisto tiene mil variaciones, yo le he hecho como se hace en casa, a fuego lento y con cariño, es una receta básica que hace que otros platos se eleven al infinito. Así que si por ahí hay algún despistado que aún no sabe hacer pisto, pues aquí tenéis la receta.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-exZ8_ym-neA/WoKls8Awo2I/AAAAAAAAH7U/XdpcSa-FCcgc_W2ayLMh1n4p2b58qPMaQCLcBGAs/s1600/pisto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1182" data-original-width="1600" height="295" src="https://3.bp.blogspot.com/-exZ8_ym-neA/WoKls8Awo2I/AAAAAAAAH7U/XdpcSa-FCcgc_W2ayLMh1n4p2b58qPMaQCLcBGAs/s400/pisto2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Pisto manchego:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
1 kg de tomate natural en conserva<br />
400 ml de agua<br />
1 diente de ajo<br />
1 cebolla grande<br />
2 pimientos verdes<br />
1 calabacín<br />
1cucharadita rasa de pimentón de la Vera dulce (opcional)<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
1 cucharada de azúcar<br />
<br />
Picamos todos los ingredientes.<br />
En una sartén echamos unos 50 ml de aceite de oliva virgen extra, añadimos el ajo y ponemos el fuego al máximo, cuando empiece a "chisporrotear" el ajo, echamos la cebolla, el pimiento y el calabacín y bajamos el fuego al 3-4 en la vitro. Las verduras no tienen que coger color, se tienen que pochar a fuego lento, hasta que se pongan transparentes. Cuando estén transparentes, echamos el tomate, agua, sal y azúcar y dejamos que se haga el pisto a fuego lento. Removemos de vez en cuando, y sabemos que está listo cuando el aceite sube a la superficie y tiene color rojizo. Suele tardar entre una hora y una hora y media.<br />
El pisto, una vez frío lo podéis congelar o hacer en conserva. Yo suelo hacer bastante para luego utilizarlo en distintas recetas y así tener la comida lista en un momento.<br />
<br />
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<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-78945562875509934092017-11-30T12:45:00.002+01:002017-12-01T10:48:14.060+01:00Almendras garrapiñadasÚltimamente me está dando por hacer sólo recetas dulces, será que con el frío que hace por estos lares, pues apetece eso, encender el horno, estar al ladito del fuego...<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WGZxY9uecT8/Wh_tP1PUGNI/AAAAAAAAH3s/r8Lket0fYiMoBvPKrUsJLSgBLTYezrp9ACLcBGAs/s1600/almendrras3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-WGZxY9uecT8/Wh_tP1PUGNI/AAAAAAAAH3s/r8Lket0fYiMoBvPKrUsJLSgBLTYezrp9ACLcBGAs/s400/almendrras3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Además ya está aquí la navidad a la vuelta de la esquina, así que hoy ya he empezado a preparar los dulces navideños, aunque de las almendras garrapiñadas siempre me toca hacer nuevas tandas, porque vuelan.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T8P7iU8RF9I/Wh_tthCn9HI/AAAAAAAAH3w/ECV7EkveclEoQV4hNTr0KWKMDarGd7q8QCLcBGAs/s1600/almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="978" data-original-width="1600" height="243" src="https://2.bp.blogspot.com/-T8P7iU8RF9I/Wh_tthCn9HI/AAAAAAAAH3w/ECV7EkveclEoQV4hNTr0KWKMDarGd7q8QCLcBGAs/s400/almendras.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí son típicas comerlas en navidad, aunque he de confesar, que las hago durante todo el año, no muy a menudo, pero sí para cumpleaños y fiestas, porque siempre triunfan y son fáciles y rápidas de hacer.<br />
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hiWNd-UwZEk/Wh_t_iPeXiI/AAAAAAAAH34/p4iKVdJvFe03F4DpCT22l-HhI-wdG-WqACLcBGAs/s1600/almendras2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-hiWNd-UwZEk/Wh_t_iPeXiI/AAAAAAAAH34/p4iKVdJvFe03F4DpCT22l-HhI-wdG-WqACLcBGAs/s400/almendras2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Así que todos a hacer estas maravillosas almendras, también encontráis en el blog <a href="http://amapolaelmundoenunplato.blogspot.no/2016/04/nueces-pecanas-garapinadas-con-azucar.html">nueces pecanas garrapiñadas</a>.<br />
<br />
Almendras garrapiñadas<br />
Ingredientes:<br />
<br />
250 gr ed almendras peladas<br />
250 gr de azúcar moreno<br />
250 gr de agua<br />
Extracto de vainilla o azúcar vainillado (opcional)<br />
<br />
Echamos en una sartén amplia las almendras, el azúcar, el agua y la vainilla. Ponemos a fuego fuerte y dejamos que hierva, no hace falta que estéis moviendo todo el rato. Dejamos que se evapore el agua, y cuando veáis que el azúcar empieza a parecer arena, entonces retiramos del fuego, y con ayuda de una cuchara de madera mezclamos bien, asegurándonos que todas las almendras quedan cubiertas con el azúcar.<br />
Volvemos a poner al fuego, y esta vez, sin dejar de remover, dejamos que el azúcar se vuelva a fundir. Sacamos sobre un papel de horno y con ayuda de dos tenedores las vamos separando. No se os ocurra meter la mano, que las quemaduras de caramelo son muy fuertes. Dejáis que se enfríen y a guardar o a comer ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-83769028738174190082017-11-21T10:15:00.001+01:002017-11-21T10:15:04.179+01:00Brownie con base de cookies: browniecookie¿A quién no le gusta el brownie? ¿Y una buena cookie? Pues imaginaros un brownie, jugosito por dentro con una cookie, pues eso, increíble. Esa es la palabra que describe la receta de hoy INCREÍBLE, jejeje.<br />
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JigQC0mySc8/WhPok9PZiYI/AAAAAAAAH20/ZjSryOOAqsg8mkJE_XB4ez4u49X1yklpwCLcBGAs/s1600/browniecookie4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1111" data-original-width="1600" height="277" src="https://2.bp.blogspot.com/-JigQC0mySc8/WhPok9PZiYI/AAAAAAAAH20/ZjSryOOAqsg8mkJE_XB4ez4u49X1yklpwCLcBGAs/s400/browniecookie4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Es un postre muy sencillo, no tiene nada de complicado y los ingredientes son fáciles de encontrar, además no tiene mucho trabajo, vamos, que no tenéis excusa para poder disfrutar de este brownie.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Qx9KtCmhNMA/WhPo7ABAgWI/AAAAAAAAH24/ha785MSmA8YXK-v4MvDHnKRGrHS8NnNjQCLcBGAs/s1600/browniecookie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-Qx9KtCmhNMA/WhPo7ABAgWI/AAAAAAAAH24/ha785MSmA8YXK-v4MvDHnKRGrHS8NnNjQCLcBGAs/s400/browniecookie2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para rematarlo, lo mejor es acompañarlo con un helado de vainilla, y ya tienes un postre diez, aunque también lo podéis cortar en bocaditos y es perfecto para colocarlo en una mesa de cumpleaños.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fmlnyTlBHsc/WhPpiivS7tI/AAAAAAAAH3A/Dk17tXhX-0QIkA72GpHhpK0TtwG5F5c0QCLcBGAs/s1600/browniecooki5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-fmlnyTlBHsc/WhPpiivS7tI/AAAAAAAAH3A/Dk17tXhX-0QIkA72GpHhpK0TtwG5F5c0QCLcBGAs/s400/browniecooki5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí os dejo el corte para que veáis lo que quiero decir con browniecookie ;) ¡Todo el mundo a encender el horno!<br />
<u><br /></u>
<u><b>Browniecookie</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u>Para la base de cookies:</u><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">110 gr de mantequilla a temperatura ambiente</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">100 gr de azúcar moreno</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">75 gr de azúcar</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 huevo</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">225 gr de harina</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 cucharadita de extracto de vainilla (o azúcar vainillado o una vaina de vainilla)</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1/2 cucharadita de levadura (tipo royal)</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">50 gr de chocolate negro partido en cachitos</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Precalentamos el horno a 180ºC.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">En un bol, echamos la mantequilla y los azúcares y mezclamos bien con las varillas, añadimos el huevo y el extracto de vainilla, mezclamos bien y añadimos los demás ingredientes mezclamos bien con las varillas. </span></span><br />
Cogemos la masa y la echamos en el molde que vayamos a utilizar, aplastamos con las manos hasta que quede toda la masa bien repartida. Metemos al horno 15 minutos. Mientras se hace la base en horno, empezamos a hacer el brownie.<br />
<br />
<b><u>Para el brownie:</u></b><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">150 gr de mantequilla</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">250 gr de chocolate negro </span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">200 gr de azúcar moreno</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">2 huevos</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">100 harina</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="font-size: 13px;">Un puñado de nueces (opcional)</span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda";"><span style="background-color: white; font-size: 13px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Deshacemos la mantequilla y el chocolate en un cazo (o en el microondas).</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">A parte batimos el azúcar con los huevos, cuando haya doblado su tamaño la mezcla, añadimos el chocolate con la mantequilla y mezclamos bien con ayuda de unas varillas. Una vez esté bien incorporado el chocolate, añadimos la harina y mezclamos otra vez.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Al final añadimos las nueces y con una espátula las incorporamos a la mezcla.</span><br style="font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Vertemos todo sobre el molde, encima de la base de las cookies y al horno unos 40-50 minutos. Sabemos que el brownie está hecho cuando se queda una capa crujiente por encima y empieza como a romperse esa capita. </span></span><br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-54877190633919136442017-11-06T11:24:00.002+01:002017-11-06T11:26:44.483+01:00Crêpes o tortitasHoy vengo con un clásico, todos nos hemos comido alguna vez una tortilla o crêpe. Los podemos comer con chocolate y nata, con mermelada, rellenos de crema de setas o con espinacas...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vPlnzrgbMXE/WgA0itNocLI/AAAAAAAAH2A/1SUZVjibIAwtWMMmpi_O16kFON1hQYDzgCLcBGAs/s1600/crepes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-vPlnzrgbMXE/WgA0itNocLI/AAAAAAAAH2A/1SUZVjibIAwtWMMmpi_O16kFON1hQYDzgCLcBGAs/s400/crepes1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí en Noruega se comen para cenar, pero de una manera un tanto peculiar, una mezcla que os sonará rara, básicamente, por que lo es, jejeje. Se los comen con mermelada de arándanos, beicon y una mezcla de azúcar y canela. Así, todo enrollado en un crêpe. A los niños les encanta, pero a quien no ¿Quién no quiere comer postre de cena?<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aw9wTmBE1zY/WgA1Me8--xI/AAAAAAAAH2I/Z0OZHZScerkvD9DQF-CdQGHC6bsWG08fgCLcBGAs/s1600/crepes3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-aw9wTmBE1zY/WgA1Me8--xI/AAAAAAAAH2I/Z0OZHZScerkvD9DQF-CdQGHC6bsWG08fgCLcBGAs/s400/crepes3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Yo os dejo la receta de como se hacen los crêpes y luego ya vosotros decidís con qué rellenarlos, pero como ya os he dicho es una receta muy versátil, que sirve para desayuno, merienda o cena, tanto dulce como saldado. Los ingredientes son básicos, seguro que los tenéis todos en casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iCa6LNhj4lA/WgA100MlPnI/AAAAAAAAH2Q/xoN0vOxMcB0yqYRnfxb84ve1gtu0EVR7ACLcBGAs/s1600/crepes4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-iCa6LNhj4lA/WgA100MlPnI/AAAAAAAAH2Q/xoN0vOxMcB0yqYRnfxb84ve1gtu0EVR7ACLcBGAs/s400/crepes4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u><br /></u>
<u><b>Crêpes o tortitas:</b></u><br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
2 huevos<br />
800 ml de leche<br />
50 gr de mantequilla<br />
260 gr de harina<br />
Pizca de sal<br />
<br />
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el resto de los ingredientes. Una vez hecha la mezcla, la dejamos reposar un mínimo de 30 minutos en el frigorífico.<br />
Para hacer los crêpes, lo mejor es tener una sartén que no se pegue, para que no se nos complique mucho la cosa.<br />
Untamos con mantequilla la sartén y echamos un poco de mezcla con la ayuda de un cazo, según echamos la mezcla, movemos la sartén para que se esparza bien la masa por toda la sartén. Dejamos que se haga el crêpe al fuego. Para darle la vuelta, podéis hacerlo de dos formas, a modo chef, tirando el crêpe al aire (yo no lo hago) o con ayuda de una espátula. Lo dais la vuelta y cuando empiece a poder despegarse de la sartén, es que está hecho.<br />
Hay que poner mantequilla en la sartén cada vez que hagas uno, y dejarlo que se tueste bien para que se pueda dar la vuelta sin problema.<br />
Y a rellenar con lo que más os guste. Se pueden congelar y antes de comerlos, los metes en el microondas y listos.<br />
<br />
<br />
<br />Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-62257288062513321022017-10-15T14:46:00.000+02:002017-10-15T14:46:30.890+02:00Rogan Josh, guiso de cordero hindúLlevo mucho tiempo desaparecida, pero hay a veces que a una no le da tiempo a hacer todo lo quiere, pero espero ya poder ir escribiendo y llevando el blog al día, porque recetas hechas tengo un montón, sólo me falta contarlas por aquí ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f9uraIqrx4s/WeNTVXsfUQI/AAAAAAAAH1Y/8JygEmdV7TssBZnrQWTQAoaTyIVkRmKxgCLcBGAs/s1600/rogan%2Bjosh2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-f9uraIqrx4s/WeNTVXsfUQI/AAAAAAAAH1Y/8JygEmdV7TssBZnrQWTQAoaTyIVkRmKxgCLcBGAs/s400/rogan%2Bjosh2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ya sé que por España aún hace calor y que no parece que sea otoño, he visto escrita en varios medios la palabra "veroño" para hacer referencia a este tiempo que estáis teniendo por esos lares. Aquí es otoño de verdad y ya apetecen guisos, sopas, encender el horno e incluso la lumbre. Así que vengo con un guiso de cordero lleno de especias y sabor, conocido como "Rogan Josh".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F-bZHf0EMYQ/WeNT5-7tDpI/AAAAAAAAH1c/b5TKQ8Bcnt8ELLFVXb8jS_cz5OJ3H9qGQCLcBGAs/s1600/rogan%2Bjosh%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-F-bZHf0EMYQ/WeNT5-7tDpI/AAAAAAAAH1c/b5TKQ8Bcnt8ELLFVXb8jS_cz5OJ3H9qGQCLcBGAs/s400/rogan%2Bjosh%2B3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
El cordero está ahora en temporada, por lo menos en Noruega, y se encuentra por todas las tiendas con facilidad y este guiso es otra manera de hacerlo que le da un toque diferente, con las especias, el toque picante (siempre es opcional) y como bue guiso, necesita su tiempo en la cazuela, pero no necesita mucha preparación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-h4KHgv5jBHM/WeNUbKwjvFI/AAAAAAAAH1k/QBS21KbUTN4sYTe9PJ7DP5KAi4ewgujbQCLcBGAs/s1600/rogan%2Bjosh%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="1600" height="270" src="https://3.bp.blogspot.com/-h4KHgv5jBHM/WeNUbKwjvFI/AAAAAAAAH1k/QBS21KbUTN4sYTe9PJ7DP5KAi4ewgujbQCLcBGAs/s400/rogan%2Bjosh%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Así que si estáis buscando algo diferente para poner en la mesa, aquí tenéis la solución, si lo servís con <a href="http://amapolaelmundoenunplato.blogspot.no/2013/06/baba-ghanoush-con-pan-naan-de-ajo.html">pan naan</a> casero y arroz blanco vais aún a sorprender más.<br />
<br />
<u><b>Rogan Josh:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
1/2 cucharadita de comino<br />
1/2 cucharadita de semillas de cilantro<br />
1 guindilla o chili fresco (al gusto y opcional)<br />
2 clavos de olor<br />
1 canela en rama<br />
1 cucharadita de cúrcuma en polvo<br />
5 cardamomos verdes<br />
3 cm de jengibre fresco<br />
2 dientes de ajo<br />
1 cebolla<br />
4 cucharadas de puré de tomate<br />
25 gr de mantequilla (podéis utilizar aceite de oliva)<br />
1 kg de carne de cordero para guiso sin huesos (puede ser pierna o paletilla deshuesada, falda o cuello)<br />
Sal<br />
80 ml de nata para montar<br />
150 gr de yogur natural sin azúcar<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
Majamos el comino y el cilantro hasta que se haga polvo, añadimos, la cúrcuma y reservamos.<br />
En una cacerola amplia echamos la mantequilla, la canela en rama, los clavos de olor y los cardamomos, encendemos el fuego y sofreímos.<br />
Echamos la cebolla, el ajo y el chile, todo ello bien picado en cuadradillos. Sofreímos. Añadimos las especias que tenemos reservadas y el jengibre rallado, sofreímos unos 30 segundos y echamos el puré de tomate concentrado. Si no tenéis, podéis echar tomate natural triturado, unos 400 gr.<br />
Echamos la carne de cordero, previamente salpimentada y mezclamos bien. Cubrimos con agua, ponemos la tapadera a la cacerola y dejamos que empiece a hervir. Una ve que empiece a hervir ponemos la cocina a fuego medio-bajo y dejamos que se cocina el guiso unas 2 horas y medias, mirar de vez en cuando que el guiso tenga suficiente líquido.<br />
Cinco minutos antes de servir, echamos el yogur y la nata y dejamos que cueza unos 5-10 minutos, probamos de sal y si queremos, podemos echar un poco de cilantro fresco por encima.<br />
Es genial para acompañarlo con arroz blanco cocido sin más y naan, si no tenéis naan podéis comprar pan de pita congelado, por ejemplo.<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-39448175613832454242017-06-21T19:18:00.003+02:002017-06-21T19:18:49.776+02:00Hummus de remolacha y cacahuetesHoy vengo con otra receta fresquita, fácil y con un resultado muy rico, a parte de ser sana y de dar mucho juego. Este hummus con remolacha es una variante muy rica del típico hummus que tanto nos gusta y del que ya tenéis la <a href="http://amapolaelmundoenunplato.blogspot.no/2013/04/hummus-con-crakers-de-centeno-y-semillas.html">receta</a> en el blog.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1UJ6_44xx3g/WUqlLIZCBxI/AAAAAAAAHwg/sRGl2B_S0ewWsan5yL3A24N-AQCiXzBigCLcBGAs/s1600/hummus%2Bremolacha%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1UJ6_44xx3g/WUqlLIZCBxI/AAAAAAAAHwg/sRGl2B_S0ewWsan5yL3A24N-AQCiXzBigCLcBGAs/s400/hummus%2Bremolacha%2B3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Como hummus la receta no tiene mucha ciencia, incluso la podéis hacer en cuestión de cinco minutos, dependiendo de si cocéis vosotros los ingredientes o ya los compráis cocidos.<br />
Lo podéis servir con verduras cortadas en bastoncillos, o con panecillos, colines... e incluso lo podéis utilizar como si fuera un paté en la merienda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-K_pxIRKMbs8/WUqn55nH9GI/AAAAAAAAHws/NGwhyU_fc-UqnAMlwP2pxy3NpB0XRtjRgCLcBGAs/s1600/hummus%2Bremolacha%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-K_pxIRKMbs8/WUqn55nH9GI/AAAAAAAAHws/NGwhyU_fc-UqnAMlwP2pxy3NpB0XRtjRgCLcBGAs/s400/hummus%2Bremolacha%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para darle otro toque, además de la remolacha, he utilizado mantequilla de cacahuete en vez de tahini, que es lo que suele llevar el hummus tradicional, pero podéis utilizar o cacahuetes crudos o tahini, lo que queráis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-twUwcS0TbVI/WUqocvQfYDI/AAAAAAAAHw0/JNfPMcrdjSolqDZgCLTAHlMQiMRixiFuACLcBGAs/s1600/hummus%2Brmeolacha%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-twUwcS0TbVI/WUqocvQfYDI/AAAAAAAAHw0/JNfPMcrdjSolqDZgCLTAHlMQiMRixiFuACLcBGAs/s400/hummus%2Brmeolacha%2B5.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<u><b>Hummus de remolacha y cacahuetes:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
500 gr de garbanzos (ya cocidos y escurridos)<br />
500 gr de remolacha (ya cocida, podéis comprar la que ya viene cocida, pero no compréis la que <span style="background-color: white;">viene en vinagre)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">50 ml de agua</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1/2 cucharadita de sal</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 cucharada de mantequilla de cacahuete o un puñado de cacahuetes</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">El zumo de 1 limón y 1/2</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">2 cucharada de aceite de oliva</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">1 diente de ajo hermoso (o 2 dientes de ajo pequeños)</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Se echan todos los ingredientes en el robot de cocina y se tritura hasta que la pasta se vea cremosa y casi sin grumos.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Si no tenéis robot de cocina, lo podéis hacer con una batidora, se tarda un poquillo más, pero el resultado es el mismo, no os líes a echar agua si veis que no tritura bien, que sino en vez de la textura cremosa, os va a quedar demasiado aguado.</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f2f0e4;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;">Podéis acompañar con bastoncillos de zanahoria, pepino, apio, con </span></span><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;">rabanitos... </span></span><br />
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><br /></span><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-33194127799927651522017-06-16T12:59:00.001+02:002017-06-16T12:59:05.600+02:00Tarta mousse de chocolate y frambuesas sin hornoEn plena ola de calor en España, eso es lo que dicen las noticias, por que aquí, por estas tierras lejanas aún no ha llegado el verano, y no se si algún día llegará, jejeje. Así que pensando en esotros, os traigo un postre súper fácil, sin necesidad de encender el horno o el fuego ni nada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pgPuXCpWcHQ/WUO2naErN2I/AAAAAAAAHv8/jS4Fm2Z3ldA4KNDKj6UO8pwRx2xIW2IfQCLcBGAs/s1600/tarta%2Bchoco%2Bfria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1193" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-pgPuXCpWcHQ/WUO2naErN2I/AAAAAAAAHv8/jS4Fm2Z3ldA4KNDKj6UO8pwRx2xIW2IfQCLcBGAs/s400/tarta%2Bchoco%2Bfria.jpg" width="297" /></a></div>
<br />
A parte de ser muy fácil, porque de verdad, no tiene ciencia, está riquísima, sobre todo si eres de chocolate. La tarta además es fresquita por la fruta, yo he puesto frambuesas, pero podéis poner fresas, cerezas e incluso moras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zI2YfYnMsus/WUO3Fz04RtI/AAAAAAAAHwA/T7n7frQAFT0eE7Lsm0sDcQ5prSxdher0gCLcBGAs/s1600/tarta%2Bchoco%2Bfria2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-zI2YfYnMsus/WUO3Fz04RtI/AAAAAAAAHwA/T7n7frQAFT0eE7Lsm0sDcQ5prSxdher0gCLcBGAs/s400/tarta%2Bchoco%2Bfria2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Esta mousse además no lleva huevo, sólo tiene dos ingredientes y la base es la clásica de galletas con un toque de chocolate. Aunque no seáis expertos reposteros, os digo que esta tarta os sale, sí o sí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nAOKkXs79Aw/WUO3iwRhm7I/AAAAAAAAHwE/iNrWeYJ0plI5YV4BXc9b5p6WFglhk8mwQCLcBGAs/s1600/tarta%2Bchoco%2Bfria%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-nAOKkXs79Aw/WUO3iwRhm7I/AAAAAAAAHwE/iNrWeYJ0plI5YV4BXc9b5p6WFglhk8mwQCLcBGAs/s400/tarta%2Bchoco%2Bfria%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Vamos que el calor no es una excusa para no hacer un postre rico rico.<br />
<br />
Tarta mousse de chocolate con frambuesas:<br />
Ingredientes:<br />
250 gr de chocolate negro (70% cacao, o si sois más de chocolate con leche, podéis echar mitad y mitad)<br />
250 ml de nata para montar<br />
25 gr de mantequilla<br />
Pizca de sal<br />
<br />
P<span style="background-color: white;">ara la base:</span><br />
<span style="background-color: white;">250 gr de galletas tipo digestive</span><br />
<span style="background-color: white;">15 gr de cacao en polvo sin azúcar</span><br />
<span style="background-color: white;">80 gr de mantequilla </span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Frambuesas o la fruta que más os guste.</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Para la mousse, echamos todos los ingredientes en un cuenco y al microondas hasta que se deshaga el chocolate. Mezclamos bien, hasta que quede un color homogéneo. Metemos al frigorífico hasta que se enfríe. </span><br />
<span style="background-color: white;">Mientras se enfría, hacemos la base de la tarta. <span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Derretimos la mantequilla al microondas.</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Con un robot de cocina trituramos las galletas , cuando estén bien trituradas añadimos la mantequilla y el cacao en polvo y trituramos.</span><br style="font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Si no tenéis robot de cocina, podéis meter las galletas en una bolsa de plástico y darlas golpes con un rodillo de cocina o aplastarlas con una sartén.</span><br style="font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 13px;" /><span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: 13px;">Ponemos la base de galletas en el molde y aplastamos bien para que quede bien compacta.</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">Una vez fría la mezcla del chocolate y la nata, montamos con ayuda de unas varillas y reservamos.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">Ponemos las frutas al rededor del molde encima de la base de las galletas, yo pongo enteras las frutas que se ven y las que pongo en el centro las corto en cachitos, como veis en la foto.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BrLcK2-Gm9I/WUO5fN-9VEI/AAAAAAAAHwQ/SeSZGmGJjGIKKAfEY-ep-M2kaAC9FFlggCLcBGAs/s1600/frambuesas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1547" data-original-width="1600" height="193" src="https://4.bp.blogspot.com/-BrLcK2-Gm9I/WUO5fN-9VEI/AAAAAAAAHwQ/SeSZGmGJjGIKKAfEY-ep-M2kaAC9FFlggCLcBGAs/s200/frambuesas.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "cherry cream soda"; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<br />
Echamos la mousse por encima de nuestras frutas y dejamos que se enfríe en el frigorífico. y lista para comer ¿Fácil, eh? </div>
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-26950064282493492852017-06-06T12:31:00.003+02:002017-06-06T12:31:35.991+02:00SalmorejoHoy vengo con un clásico veraniego de nuestra gastronomía, un salmorejo fresquito, muy fácil de hacer, como todas las sopas frías y además, os traigo la receta exacta, he medido absolutamente todo, así os saldrá siempre igual de rico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--qeXFQ88roc/WTaCG2AkfaI/AAAAAAAAHvg/IWGPGyiyKQI2dZxh27ji4nNd-cHuL_jYQCLcB/s1600/salmorejo%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/--qeXFQ88roc/WTaCG2AkfaI/AAAAAAAAHvg/IWGPGyiyKQI2dZxh27ji4nNd-cHuL_jYQCLcB/s400/salmorejo%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Normalmente el salmorejo se acompaña con huevo duro y jamón serrano, yo en mi caso lo he acompañado con huevo cocido y sandía, para darle aún más frescor, pero podéis cortar jamón y echarlo en virutas, como siempre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gobV4tfklUM/WTaCaXIpuVI/AAAAAAAAHvk/vHA3kWZjv_w1XcQThorxjT7VDfJ5gRRmQCLcB/s1600/salmorejo%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-gobV4tfklUM/WTaCaXIpuVI/AAAAAAAAHvk/vHA3kWZjv_w1XcQThorxjT7VDfJ5gRRmQCLcB/s400/salmorejo%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para mí el salmorejo es un esencial del verano, un primer plato perfecto que no debe faltar en mi casa por lo menos una vez a la semana. Salmorejo y gazpacho son sinónimos de verano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1WCFg_6NzaA/WTaCytlNvQI/AAAAAAAAHvo/JRxRnpAWxIcEi37TYhnWNT_iDDTWXcqBACLcB/s1600/salmorejo%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-1WCFg_6NzaA/WTaCytlNvQI/AAAAAAAAHvo/JRxRnpAWxIcEi37TYhnWNT_iDDTWXcqBACLcB/s400/salmorejo%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Y si sois de esos que necesitas tener las recetas al milímetro, aquí tenéis vuestra receta.<br />
<br />
<u><b>Salmorejo:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
12 tomates pera<br />
50 gr de aceite de oliva virgen extra<br />
25 gr de vinagre<br />
100 gr de miga de pan<br />
1 cucharadita y media de sal<br />
Medio diente de ajo<br />
<br />
Para acompañar (opcional):<br />
Huevo cocido<br />
Jamón serrano<br />
Sandía<br />
<br />
Lavamos los tomates, quitamos el furúnculo, lo partimos en cachos y lo echamos en cuenco grande. Triturar con la batidora un poco. Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos bien hasta que quede una crema lisa, sin grumos y sin cachitos de tomate. Si tenéis una batidora de vaso, podéis hacerlo ahí.<br />
Metemos en el frigorífico a enfriar y listo. Lo mejor es comerlo bien bien frío.<br />
¡A disfrutar del veranillo!
<br />
<br />
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-joZq9LrhdAo/WN9jR8gez2I/AAAAAAAAHqo/AU2UCopS9zQV6HPRqyh10ECAt-XPOwcnACLcB/s1600/bica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://3.bp.blogspot.com/-joZq9LrhdAo/WN9jR8gez2I/AAAAAAAAHqo/AU2UCopS9zQV6HPRqyh10ECAt-XPOwcnACLcB/s400/bica.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Es además muy fácil de hacer, no tiene mucha ciencia, como buen bizcocho y recuerda un poco a la Bica gallega, aunque la Bica se hace con una base de pan y esta no, por eso es un bizcocho estilo Bica.<br />
Tiene esa capa crujiente de azúcar por encima y un toque de canela que no os dejará indiferentes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1vIB_dz0ge0/WN9kSXtDK5I/AAAAAAAAHqw/SMsHNLKtEfQEQirQM9c4dcVEeOXNCoA7gCLcB/s1600/bica3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://3.bp.blogspot.com/-1vIB_dz0ge0/WN9kSXtDK5I/AAAAAAAAHqw/SMsHNLKtEfQEQirQM9c4dcVEeOXNCoA7gCLcB/s400/bica3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Os recomiendo que lo hagáis, de verdad que os va a sorprender, aunque penséis que es un simple bizcocho, en realidad es un súper bizcocho, y todo el mundo necesita una receta de un buen bizcocho.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-S-ipXb5vy7k/WN9ktWRtiwI/AAAAAAAAHq0/vczOo2OF9p0EnmrIGGRsT68dlKc_UNcPwCLcB/s1600/bica2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-S-ipXb5vy7k/WN9ktWRtiwI/AAAAAAAAHq0/vczOo2OF9p0EnmrIGGRsT68dlKc_UNcPwCLcB/s400/bica2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Bizcocho de canela:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
4 huevos<br />
200 gr de mantequilla (mantequilla de verdad, no margarina)<br />
300 gr de azúcar moreno<br />
1 cucharadita de canela en polvo<br />
250 ml de nata para montar (35% m.g)<br />
400 gr de harina<br />
14 gr de levadura (tipo royal)<br />
1 cucharada de azúcar<br />
<br />
Precalentamos el horno 160ºC, yo suelo poner el ventilador para repostería, pero si vuestro horno no tiene ventilador, podéis ponerlo por arriba y por abajo. <br />
<br />
En un bol grande echamos los huevos y el azúcar moreno y batimos bien, hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y haya doblado su tamaño, yo lo hago con las varillas eléctricas, porque si no cansa mucho, pero se puede hacer a mano.<br />
Derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos a la mezcla, batimos bien hasta que se incorpore.<br />
Añadimos la nata y mezclamos.<br />
Por último añadimos la canela, la harina y la levadura y batimos bien hasta que no nos queden grumos.<br />
Engrasamos con mantequilla un molde, (he utilizado uno cuadrado, pero podéis utilizar uno redondo sin problemas), echamos la mezcla y alisamos un poco, espolvoreamos el azúcar por encima y mentemos al horno unos 50 minutos. El tiempo siempre depende del horno, así que para aseguraros de que está hecho, pinchar el centro del bizcocho con un palillo, y si el palillo sale limpio, quiere decir que está hecho, si aún sale un poco manchado, dejar el bizcocho un poco más en el horno.<br />
Cuando lo saquéis del horno, podéis echar un poco de canela en polvo por encima para darle aún más sabor.<br />
<br />
Se conserva genial bien tapado durante una semana, aunque no creo que os dure tanto ;)<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-54787470008291642382017-05-06T16:11:00.002+02:002017-05-06T16:11:23.855+02:00Pollo tikka masalaYa sé que mañana es el día de la madre y que lo suyo sería poner un postre para celebrarlo, pero a mí mis chicos de la casa ese día me hacen el postre, porque cocinar no sabe, pero dos veces al año hace el postre, una en mi cumple y la otra en el día de la madre.<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-O3fLiJqSlNE/WQ3SfvRk50I/AAAAAAAAHtI/gRIFCTbUyOMuf6atI_xP36Yt22dNZ1mLQCLcB/s1600/pollo%2Btika%2Bmasala%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-O3fLiJqSlNE/WQ3SfvRk50I/AAAAAAAAHtI/gRIFCTbUyOMuf6atI_xP36Yt22dNZ1mLQCLcB/s400/pollo%2Btika%2Bmasala%2B7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Así que en vez de con postre, vengo con un plato que está riquísimo, a mi la salsa me encanta, y si no coméis carne, lo podéis hacer con tofu firme. El marinado del pollo lo podéis también utilizar para hacer en la barbacoa, ahora que viene el buen tiempo y la salsa, ay la salsa, os va a encantar.<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3LDfz7mWvIc/WQ3TDMBfblI/AAAAAAAAHtQ/Ob3dcQn9XJwS63zNKcxQ981C6xeDVAF8gCLcB/s1600/pollo%2Btika%2Bmasala%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-3LDfz7mWvIc/WQ3TDMBfblI/AAAAAAAAHtQ/Ob3dcQn9XJwS63zNKcxQ981C6xeDVAF8gCLcB/s400/pollo%2Btika%2Bmasala%2B6.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Os recomiendo la receta, la vais a hacer más de una vez, y no es picante, aunque la podéis hacer tan picante o tan poco picante como os guste. La guindilla siempre va al gusto. La salsa lleva una combinación de especias y de frutos secos que hacen que esté exquisita. Es una receta fácil, para sorprender y la acompañáis con arroz blanco y ya tenéis la comida lista.<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Rjsn6Z9XncY/WQ3TjLjoALI/AAAAAAAAHtY/kehVLppbm34Q_4gy05ESQ0PcntfUXDZLQCLcB/s1600/pollo%2Btika%2Bmasala%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-Rjsn6Z9XncY/WQ3TjLjoALI/AAAAAAAAHtY/kehVLppbm34Q_4gy05ESQ0PcntfUXDZLQCLcB/s400/pollo%2Btika%2Bmasala%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Así que si estáis buscando una receta fácil y diferente de hacer pollo, aquí tienes la receta perfecta. Además al estar en salsa la podéis hacer de un día para otro o incluso para llevar al trabajo.<br />
<br />
<u><b>Pollo tikka masala:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u>Para el primer marinado del pollo:</u><br />
4 pechugas de pollo ( podéis utilizar cualquier parte de pollo que queráis)<br />
El zumo de una lima<br />
Guindilla roja<br />
Sal<br />
<br />
Cortamos el pollo en cuadrados, como si fuéramos a hacer pinchos morunos, lo echamos en un bol. Cortamos la guindilla, si no os gusta el picante, quitáis las semillas y las hebras donde están las semillas, si os gusta picante, sólo tenéis que picarla muy finita y la echamos en el pollo, juno con el zumo de la lima y la sal. Dejamos marinar en el frigorífico una hora. ( Si tenéis prisa, no hace falta que esperéis la hora, podéis seguir con la receta)<br />
<br />
<u>Segundo marinado:</u><br />
100 gr de yogur<br />
2 dientes de ajo<br />
7 gr de jengibre fresco<br />
1/2 cucharadita de comino en polvo<br />
1 cucharadita rasa de cúrcuma<br />
1 cucharadita colmada de <a href="http://amapolaelmundoenunplato.blogspot.no/2013/03/que-es-el-garam-masala_500.html">garam masala</a><br />
<br />
Rallamos el ajo y el jengibre y mezclamos todos los ingredientes. Echamos la mezcla al pollo. ( No hay que quitar nada del marinado anterior). Aquí lo mismo, si tenéis tiempo dejarlo marinar un mínimo de una hora. Para que se empape bien de sabor el pollo y la mezcla se adhiera mejor.<br />
<br />
Una vez marinado, ensartar el pollo en palos de barbacoa. Precalentamos el horno a 240ºC.<br />
Colocamos el pollo ensartado sobre una fuente, como os muestro en la foto.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-USZTn3WCH5E/WQ3WsB6gOyI/AAAAAAAAHtk/FKOelgZUzPkKTIL9zSuXSWhaUzNKqhTVQCLcB/s1600/pollo%2Btika%2Bmasala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://4.bp.blogspot.com/-USZTn3WCH5E/WQ3WsB6gOyI/AAAAAAAAHtk/FKOelgZUzPkKTIL9zSuXSWhaUzNKqhTVQCLcB/s320/pollo%2Btika%2Bmasala.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Así conseguimos que el pollo se haga por igual. Si tenéis la suerte de estar de barbacoa, pues lo ponéis tal cual.<br />
Metemos en el horno unos 15-20 minutos. Sacamos y reservamos.<br />
<br />
<u>Para la super salsa:</u><br />
50 gr de mantequilla<br />
2 dientes de ajo<br />
6 gr de jengibre<br />
400 gr de tomate natural triturado<br />
1 cucharadita de <a href="http://amapolaelmundoenunplato.blogspot.no/2013/03/que-es-el-garam-masala_500.html">garam masala</a><br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1 cucharadita de azúcar<br />
Pizca de canela en polvo<br />
1 cucharadita rasa de semillas de cilantro en polvo<br />
100 gr de agua<br />
50 gr de anacardos (sin sal y sin tostar)<br />
25 gr de pipas de calabaza (peladas, sin sal y sin tostar)<br />
1 cucharada de coco rallado<br />
45 ml de nata líquida.<br />
<br />
La salsa la podéis hacer mientras el pollo está en el horno.<br />
Rallamos el ajo y el jengibre. En una cacerola echamos la mantequilla (podéis utilizar aceite) y sofreímos un poco el ajo y el jengibre. Echamos el tomate natural triturado, todas las especias, sal, azúcar y el agua. Dejamos que se cocine durante 15 minutos.<br />
Mientras, en el robot de cocina, echamos los anacardos y las semillas de calabaza con un poco de agua hirviendo, y trituramos)<br />
Echamos los frutos secos y el coco a la salsa y cocinamos otros 10 minutos a fuego medio, si necesitas echar más agua, echarla.<br />
Por último echamos la nata y el pollo (quitarlo de los palos primero) y dejamos que cocine todo durante 5 minutos.<br />
Ya esta listo para comer, si os gusta el cilantro fresco, podéis echar un poco por encima antes de servir.
<br />
<br />
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4s1MKDJa2hs/WPhnx-ew3FI/AAAAAAAAHr4/YPwG39kaX_o9xYbUV74iyS-yWYhXk8SEQCLcB/s1600/ensalada%2Bremolacha%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-4s1MKDJa2hs/WPhnx-ew3FI/AAAAAAAAHr4/YPwG39kaX_o9xYbUV74iyS-yWYhXk8SEQCLcB/s400/ensalada%2Bremolacha%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí esta ensalada de remolacha se unta en los bocadillos para el lunch, pero yo la utilizo para bastantes cosas, porque está tan rica que me da pena sólo utilizarla en sandwiches.<br />
Es muy fácil de hacer, no tiene nada de ciencia y es una manera diferente de comer remolacha.<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W49NGvKIXO4/WPhoVRXPDPI/AAAAAAAAHsA/62daWtBBSl4KTVdEEVLBUyQtjdkpDlVWACLcB/s1600/ensalada%2Bremolacha3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-W49NGvKIXO4/WPhoVRXPDPI/AAAAAAAAHsA/62daWtBBSl4KTVdEEVLBUyQtjdkpDlVWACLcB/s400/ensalada%2Bremolacha3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Lo mejor es hacerla den día para otro para que esté bien fresquita y aguanta bien en el frigorífico unos cuantos días. Animaros a hacerla, porque de verdad que vais a repetir y la vais a utilizar para mil cosas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rXm7QO7hH9s/WPhpJjjkRJI/AAAAAAAAHsI/TSnBu1oNexQWDvZN18wFQTpBfOb13OLZgCLcB/s1600/ensalada%2Bremolacha%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-rXm7QO7hH9s/WPhpJjjkRJI/AAAAAAAAHsI/TSnBu1oNexQWDvZN18wFQTpBfOb13OLZgCLcB/s400/ensalada%2Bremolacha%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Ensalada de remolacha escandinava</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
300 gr de remolacha cocida (yo compro remolacha fresca y la cuezo, pero podéis utilizar la que venden ya cocida en bolsas y así menos trabajo aún).<br />
1 manzana verde (tipo granny smith)<br />
5 gr de mostaza de dijon<br />
150 gr de creme fraiche ( mejor si encontráis crema agria, pero cree fraiche sirve)<br />
40 gr de mahonesa<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
<br />
Cortamos la manzana y la remolacha en cuadrados, no muy pequeños, se tiene que notar la textura, y echamos un cuenco.<br />
Aparte echamos los demás ingredientes y mezclamos bien, añadimos la salsa a la remolacha y a la manzana y mezclamos. Dejamos enfriar en la nevera y lista.<br />
No me digáis que no es fácil... ;)<br />
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CgVsU8QbRkA/WN9wd-FlkPI/AAAAAAAAHrE/ImqFfiG7Tg8zBGP5DWwjFAmQxoTHVQY_gCLcB/s1600/tarta%2Bfresas%2Bcon%2Bnata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://3.bp.blogspot.com/-CgVsU8QbRkA/WN9wd-FlkPI/AAAAAAAAHrE/ImqFfiG7Tg8zBGP5DWwjFAmQxoTHVQY_gCLcB/s400/tarta%2Bfresas%2Bcon%2Bnata.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí en Noruega la temporada de fresas es en verano, pero lo bueno es que nos llegan fresas de España, así que aprovechando y pensando en la primavera, me decidí por hacer la tarta y la verdad que ha sido un éxito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dCZiwyq_H40/WN9w2f7kHBI/AAAAAAAAHrI/DTPndXiUj4Yi7GUkT9EM6g-qrY3zBq8kwCLcB/s1600/tarta%2Bfresas%2Bcon%2Bnata%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://2.bp.blogspot.com/-dCZiwyq_H40/WN9w2f7kHBI/AAAAAAAAHrI/DTPndXiUj4Yi7GUkT9EM6g-qrY3zBq8kwCLcB/s400/tarta%2Bfresas%2Bcon%2Bnata%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
El bizcocho es el típico bizcocho para tartas, conocido como Genovés, que tiene tres ingredientes, y lo demás son eso, fresas y nata, los ingredientes son bien sencillos y la tarta en sí no tiene mucha ciencia, ya se que siempre digo lo mismo, pero lo más difícil de esta tarta es cortar el bizcocho para rellenarlo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5_g9dXAX_yw/WN9xbhuFEWI/AAAAAAAAHrQ/gaPSofSugpIw8tYu3IelpsY-7Rem73xCwCLcB/s1600/tarta%2Bde%2Bfrsas%2Bcon%2Bnata%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-5_g9dXAX_yw/WN9xbhuFEWI/AAAAAAAAHrQ/gaPSofSugpIw8tYu3IelpsY-7Rem73xCwCLcB/s400/tarta%2Bde%2Bfrsas%2Bcon%2Bnata%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Además al marinar las fresas con azúcar se hace un almíbar natural que hace que la tarta esté aún más jugosa.<br />
<br />
<u><b>Tarta de fresas con nata:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u>Para el relleno de fresas:</u><br />
500 gr de fresas (ya sin lo verde)<br />
50 gr de azúcar<br />
<br />
Lavamos bien las fresas y la partimos en cachos pequeños, las echamos en un bol y añadimos el azúcar, dejamos que marinen en el azúcar un par de horas, moviéndolas de vez en cuando. También lo podéis hacer de un día para otro, dejando las fresas en el frigorífico.<br />
Con esto conseguimos que las fresas se marinen en el azúcar y suelten jugo, así tenemos un almíbar perfecto para nuestro bizcocho.<br />
<br />
<br />
<u>Para el bizcocho genovés:</u><br />
4 huevos<br />
75 gr de azúcar moreno<br />
50 gr de azúcar blanco<br />
120 gr de harina<br />
<br />
Precalentamos el horno a 160ºC con ventilador (si vuestro horno no tiene ventilador, podéis poner calor arriba y abajo)<br />
<br />
En un bol echamos los huevos y los dos tipos de azúcar, y batimos bien, este es el paso más importante para que salga bien el bizcocho, porque tiene que quedar una mezcla blanquecina y que haya por lo menos doblado el tamaño. Se tarda bastante, yo os aconsejo hacerlo con las varillas eléctricas, porque si no os vais a eternizar.<br />
Una vez hayan montado bien, añadimos la harina tamizada y mezclamos con mucho cuidado, con una espátula y haciendo movimientos envolventes, para que así no se baje la masa. Una vez incorporada bien la harina, y ya sin grumos en la mezcla, echamos todo en un molde bien engrasado con mantequilla o aceite. Mi molde era de 22 cm, pero uno de 18 cm va incluso mejor para que suba aún más el bizcocho.<br />
Metemos al horno unos 30 minutos, aunque el tiempo, como siempre os digo, varía dependiendo de horno, así que lo mejor es que a los 30 minutos introduzcáis un palillo en el centro del bizcocho, si el palillo sale limpio, quiere decir que el bizcocho ya está listo, si aún sale con algo de masa pegada, dejas el bizcocho un poco más tiempo.<br />
Sacáis del horno, dejas templar y desmoldáis. Una vez que esté frío, hay que dividir el bizcocho en tres, si no podéis, o lo veía muy difícil, lo mejor es que lo dividáis por la mitad y listo.<br />
<br />
<u>Para el montaje:</u><br />
Fresas marinadas<br />
bizcocho genovés<br />
350ml de nata para montar<br />
10 gr de azúcar glass<br />
500 gr de fresas (aproximadamente)<br />
<br />
Montamos la nata con el azúcar y reservamos. Para que la nata monte bien, lo mejor es que esté bien fría.<br />
Lavamos las fresas, quitamos las hojas y las partimos por la mitad. Reservamos.<br />
<br />
Montaje de la tarta:<br />
Ponemos en nuestro plato de presentación una de las capas del bizcocho, con ayuda de una manga pastelera (si no tenéis, podéis utilizar una bolsa de congelar, haces un agujero en una de las esquinas y listo), hacemos un círculo con nata en los bordes del bizcocho, así hacemos una especia de presa para que no se salgan las fresas, como veía en el foto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5r013NfoGNg/WN91uiTRi_I/AAAAAAAAHrc/e6VU7JHIX9Us-fvhsJqBtj5rfDGqJYwKgCLcB/s1600/IMG_7781.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-5r013NfoGNg/WN91uiTRi_I/AAAAAAAAHrc/e6VU7JHIX9Us-fvhsJqBtj5rfDGqJYwKgCLcB/s320/IMG_7781.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Echamos la mitad de las fresas marinadas, con su jugo en el centro, tapamos con un poco de nata y plenos la siguiente capa de bizcocho, y repetimos el proceso.<br />
Una vez echa la tarta, cubrimos bien con nata, ponemos las fresas partidas por la mitad y decoras como más os guste.<br />
La tarta hay que conservarla el frigorífico.<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-47065159649805528122017-02-24T11:57:00.002+01:002017-02-24T11:57:22.688+01:00Batata asada rellena con salsa de yogur y ajo asadoHace un montón que no me paso por aquí, y la verdad es que he andado un poco mal de tiempo, pero ya estoy de vuelta y tengo un montón de recetas en el tintero. Para volver, he elegido una facilita, muy versátil y como no, riquísima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zpSCX4xP_NE/WLAOXeOp6JI/AAAAAAAAHps/Zle0ndz73N4iAYx8X2SwZDR8dE6uGaNMQCLcB/s1600/batata%2Brellena1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-zpSCX4xP_NE/WLAOXeOp6JI/AAAAAAAAHps/Zle0ndz73N4iAYx8X2SwZDR8dE6uGaNMQCLcB/s400/batata%2Brellena1.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Esta batata o boniato relleno la verdad que no tiene ciencia, si no sois muy fan de la batata, podéis utilizar una patata grande y listo. El relleno es variable completamente, en mi caso es vegetariano, muy simple y sin necesidad de encender la cocina.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tz8QLaFcXnI/WLAOz1qXdHI/AAAAAAAAHpw/a_7LNaogd6EGotzC6hO_gtMq46-maFMZQCLcB/s1600/batata%2Brellena%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-tz8QLaFcXnI/WLAOz1qXdHI/AAAAAAAAHpw/a_7LNaogd6EGotzC6hO_gtMq46-maFMZQCLcB/s400/batata%2Brellena%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Es perfecta para una cena, acompañada de una ensalada, o como guarnición de una carne o incluso de un pescado. Si la coméis de plato único podéis echar un poco de atún y listo, aunque con el queso y la salsa de yogur ya es un plato bastante completo en sí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v0_CLCrrhdI/WLAPOXaxK_I/AAAAAAAAHp4/aEyYKtTuwJICVtd9froP9ZWelL24SmZfwCLcB/s1600/batata%2Brellena3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-v0_CLCrrhdI/WLAPOXaxK_I/AAAAAAAAHp4/aEyYKtTuwJICVtd9froP9ZWelL24SmZfwCLcB/s400/batata%2Brellena3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u>Batata rellena:</u></b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
4 batatas o boniatos<br />
1 cebolla morada<br />
1 lata de maíz<br />
1 cabeza de ajo<br />
150 gr de yogur<br />
2 cebolletas<br />
1 paquete de queso feta o cualquier queso de cabra tipo rulo<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
1 guindilla fresca (opcional)<br />
8 tomates cherris o un tomate grande<br />
<br />
Ponemos el horno a 200ºC.<br />
Limpiamos bien las batatas, las envolvemos en papel de aluminio y metemos al horno.<br />
Cortamos un poco la cabeza de ajos, la envolvemos en papel de aluminio y al horno.<br />
Los ajos en 10 minutos estarán asados, así que pasado ese tiempo, los sacáis del horno y dejáis que se enfríen.<br />
La batata dependerá un poco del tamaño, pero un mínimo de media hora. Para saber si está hecha, pincháis con un palillo, y si no encontráis ningún tipo de resistencia y sale sólo, quiere decir que está hecha.<br />
En un cuenco echamos el yogur natural, apalastamos la cabeza de ajo asado encima, y mezclamos bien, salpimentamos y reservamos en el frigorífico.<br />
Mientras podemos partir los demás ingredientes.<br />
Una vez hecha la batata, la sacamos del horno, quitamos el papel de aluminio y con un cuchillo hacemos un corte en el centro a lo largo. Aplastamos un poco desde los extremos para que se abra y tengamos suficiente hueco para rellenar. Echamos sal y pimienta sobre la batata y empezamos a rellenar con todos nuestros ingredientes. Terminamos con un par de buenas cucharadas de salsa y ¡A comer!<br />
<br />
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<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-82050703609818290002016-11-18T13:45:00.002+01:002016-11-18T13:45:14.859+01:00Tartaleta de sirope de arce y nueces pecanas (maple&pecan pie)Hoy traigo una súper tarta, muy muy fácil de hacer, pocos ingredientes y está....increíble, podría decir que es una de mis favoritas, con eso lo digo todo.<br />
La tartaleta es típica de Estados Unidos, para ser aún más precisa, es típica del sur de los Estados Unidos y se basa en esos dos ingredientes, en el sirope de arce y las nueces pecanas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RSei8EoyCUo/WC7Q5KZAOSI/AAAAAAAAHiU/U5Jj8KrxQ9kKHDNES__gWZYp_8dv2PhBwCLcB/s1600/pecanpie%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-RSei8EoyCUo/WC7Q5KZAOSI/AAAAAAAAHiU/U5Jj8KrxQ9kKHDNES__gWZYp_8dv2PhBwCLcB/s400/pecanpie%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Si no encontráis la nueces pecanas, (que os recomiendo que las probéis en cuanto las veáis porque están demasiado buenas) podéis hacer la tarta también con nueces, que eso ya es mucho más fácil de encontrar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gkA7ymu3WA4/WC7RghBfWaI/AAAAAAAAHic/1ZUrm1KFvfkcU3zBnJjs3ZbQh0PTlyS9ACLcB/s1600/pecanpie%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-gkA7ymu3WA4/WC7RghBfWaI/AAAAAAAAHic/1ZUrm1KFvfkcU3zBnJjs3ZbQh0PTlyS9ACLcB/s400/pecanpie%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La tartaleta en sí la he hecho yo y os dejo la receta también, pero si no os atrevéis con ello, podéis comprar pasta brisa o masa quebrada para hacer la tarta sin problemas, y ya os digo que si compráis la masa, ya sí que sí, es una receta para principiantes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Z9fJIOBIbzM/WC7SEqJbL8I/AAAAAAAAHig/N_k_yu-AAuUjr1xYlXJGOvvXhaDFjTFWQCLcB/s1600/pecanpie%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Z9fJIOBIbzM/WC7SEqJbL8I/AAAAAAAAHig/N_k_yu-AAuUjr1xYlXJGOvvXhaDFjTFWQCLcB/s400/pecanpie%2B5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Animaros a hacerla porque repetiréis ;)<br />
<u><br /></u>
<b><u>Pecan and maple pie:</u></b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u><b>Para la base: </b></u><br />
100 gr de copos de avena<br />
100 gr de harina<br />
75 gr de azúcar moreno<br />
125 gr de mantequilla<br />
1 huevo<br />
1 cucharada de leche<br />
<br />
En el robot de cocina echamos los copos de avena y los hacemos polvo (si
no tenéis robot, podéis comprar la avena en salvado). Añadimos la
harina y el azúcar mezclamos, añadimos el huevo y volvemos a mezclar
hasta que veamos que se quedan como migas la mezcla. Por último echamos
la mantequilla en cuadraditos y bien fría y la leche y mezclamos bien
hasta que se haga todo una masa homogénea. Yo todo el proceso lo hago en
el robot de cocina, pero podéis hacerlo a mano, echando todo en el
mismo orden y mezclando bien.<br />
Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la metemos en el
congelador para que se enfría y sea más fácil trabajar con ella. En el
congelador en 10 minutos se endurece.<br />
Precalentamos el horno a 200ºC.<br />
Ponemos un papel de horno en la superficie de trabajo y espolvoreamos un
poco de harina encima, ponemos ahí la masa y con ayuda de un rodillo
estiramos. Me gusta trabajar con el papel de horno así porque así evito
que se pegue a la encimera y a la ve es más fácil trasladar la masa al
molde.<br />
Una vez estirada la masa, la ponemos en el molde, quitamos el exceso de
los bordes y metemos en el congelador unos 5 minutos. Una vez pasado los
5 minutos metemos en el horno la masa unos 10 minutos. Sacamos del
horno y reservamos.<br />
<br />
<u><b>Para el relleno:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
4 huevos<br />
225 gr de nueces pecanas<br />
225 gr de sirope de arce<br />
pizca de canela<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)<br />
2 cucharadas de zumo de limón<br />
pizca de sal<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180ºC <br />
Picamos las nueces pecanas. <br />
Batimos los huevos con el sirope de arce, una vez que estén los huevos bien incorporados, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos y echamos sobre la base de nuestra tartaleta.<br />
Podemos poner unas nueces pecanas alrededor para decorar.<br />
Metemos al horno<br />
180ºC unos 30 minutos<br />
<br />
<br />
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<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-3262358645395531852016-10-07T14:04:00.003+02:002016-10-07T14:04:48.536+02:00Natillas caseras con crumble de galletas MaríaLa semana pasada os traje una receta típica de noruega, así que esta semana he decidido quedarme en España con un clásico de nuestra cocina, las natillas. A todos nos gustan, mi madre me las hacía para mi cumpleaños de postre y yo aquí las hago de vez en cuando, eso sí, 100% caseras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X13vfiSCDNU/V_eMJHEUVUI/AAAAAAAAHZo/KrLEpjawEYMgDZ5CnnvsKjiHFFvm9AK6QCLcB/s1600/natillas%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-X13vfiSCDNU/V_eMJHEUVUI/AAAAAAAAHZo/KrLEpjawEYMgDZ5CnnvsKjiHFFvm9AK6QCLcB/s400/natillas%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Normalmente se pone una galleta María en el centro del cuenco y se sirven con un poco de canela por encima, yo esta vez, paa darle un toque más crujiente y currarmelas un poco más, he hecho un crumble de galletas María.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qzNs1Ckd3tc/V_eMevvVPRI/AAAAAAAAHZs/fFjLorDwkGcX_8XHKkyouTo8v6O4bFQxQCLcB/s1600/natillas%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-qzNs1Ckd3tc/V_eMevvVPRI/AAAAAAAAHZs/fFjLorDwkGcX_8XHKkyouTo8v6O4bFQxQCLcB/s400/natillas%2B2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
La receta de las natillas en sí no lleva gluten, así que es un postre bueno para celiacos, no se echan las galletas y listo. Los ingredientes son muy básicos, seguro que tenéis todos los ingredientes en casa.<br />
Lo más difícil de las natillas es que no se corten, así que no la tengáis de más en el fuego, yo las he hecho sin maizena, pero si os gustan más espesitas, podéis echar una cucharada de maizena.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h9TIbCoZJJI/V_eM_4_O0VI/AAAAAAAAHZ0/IF3uhyRb-6ko80DXzohnGrOQO6LpWDK4gCLcB/s1600/natillas%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-h9TIbCoZJJI/V_eM_4_O0VI/AAAAAAAAHZ0/IF3uhyRb-6ko80DXzohnGrOQO6LpWDK4gCLcB/s400/natillas%2B3.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b><u>Natillas caseras con crumble de galletas María:</u></b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u>Para las natillas </u><br />
500 ml de leche<br />
1 canela en rama<br />
1/2 vaina de vainilla<br />
25 gr de azúcar<br />
4 yemas de huevo<br />
<br />
En un cazo echamos la leche, la vaina de vainilla abierta por la mitad y la canela, ponemos a fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos. Con esto conseguimos que la leche se infusione con los sabores de la vainilla y la canela.<br />
Batimos las yemas con el azúcar, y si vais a echar maizena, mezclarla también con el azúcar y las yemas. Ponemos un poco de la leche en la mezcla y mezclamos. Echamos todo el el cazo y ponemos a fuego medio. Ahora viene la parte más importante, no dejéis de mover y en cuanto empiece a espesar un poco, retirar del fuego, que si no se cortan las natillas. un truco para que no se corten es hacer esta ultima parte al baño maría, así el calor es menos directo.<br />
Una vez echas, las ponéis en los cuencos para servir y al frigorífico, ya sabéis que las natillas se comen frías.<br />
<br />
Antes de servir, echamos el crumble, así no pierde el crujiente.<br />
<br />
<u>Para el crumble:</u><br />
100 gr de galletas María<br />
1 cucharadita de canela en polvo<br />
60 gr de azúcar moreno<br />
50 gr de harina<br />
125 gr de mantequilla<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200ºC <br />
Mezclamos todo con las manos, hasta que se quede como arenilla y echamos todo bien esparcido en la bandeja del horno. Metemos al horno unos 5 minutos, hasta que empiece a coger color.<br />
Una vez fríos lo podéis guardar en un tarro y echarlo en las natillas antes de servir.<br />
<br />
<br />
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<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-35071162442583496612016-10-02T11:55:00.002+02:002016-10-02T14:25:22.340+02:00Pescado gratinado a la noruega, fiskegratengHoy vengo con una receta noruega, o por lo menos lo es para mí. Es una especie de pastel de pescado que se hace al horno, es un plato completísimo y que a todo el mundo le gusta, aquí en casa es ya un clásico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Uy9ZCFKq6Ik/V_DWXBVbuoI/AAAAAAAAHYE/g3v21L5RQTIrkBpA6av_WdpJhiQWswTpgCLcB/s1600/fiskegrateng%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Uy9ZCFKq6Ik/V_DWXBVbuoI/AAAAAAAAHYE/g3v21L5RQTIrkBpA6av_WdpJhiQWswTpgCLcB/s400/fiskegrateng%2B2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Esta receta la empecé a hacer a petición de mi marido que hace años me dijo que le hiciera un "fiskegrateng" y yo pues se lo hice, pero claro, se lo hice a la española, es decir con huevo, un montón de verduras... vamos como me vino a mí a la cabeza. Pero claro, eso no era un "fiskegrateng", así que pregunté a mi suegra y desde entonces hago el fiskegrateng como se lo comen aquí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LYfvSV1ErNU/V_DW8XBvdlI/AAAAAAAAHYI/wH9CLWYw0NYKrM0wCpF_NHDq23tb805mwCLcB/s1600/fiskegrateng%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-LYfvSV1ErNU/V_DW8XBvdlI/AAAAAAAAHYI/wH9CLWYw0NYKrM0wCpF_NHDq23tb805mwCLcB/s400/fiskegrateng%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La receta es muy fácil, es la comida perfecta para dejar hecha del día anterior y la puedes hacer en moldes individuales si te la quieres llevar al trabajo. Lleva de todo, hasta pasta...así que puedes utilizar los macarrones que te sobraron un día o simplemente cocer un puñadito, que es lo que suelo hacer yo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3mbQH8lAgQY/V_DXZEF2dFI/AAAAAAAAHYQ/5UXksCByWk4o10wwt98-EtxjE_ZKxx36wCLcB/s1600/fiskegrateng%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-3mbQH8lAgQY/V_DXZEF2dFI/AAAAAAAAHYQ/5UXksCByWk4o10wwt98-EtxjE_ZKxx36wCLcB/s400/fiskegrateng%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
El pescado va camuflado entre la salsa y la pasta, así que si en tu casa no son muy fan del pescado, este es un plato perfecto para ellos.<br />
<br />
<u><b>Fiskegrateng:</b></u><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
250 gr de bacalao (puede ser cualquier pescado blanco, fresco o congelado, eso sí, sin espinas ni piel)<br />
30 gr de bacalao ahumado (opcional, yo lo pongo, pero la receta típica no lo lleva)<br />
1 zanahoria<br />
100 gr de guisantes congelados<br />
50 gr de macarrones pequeños (tipo fideos de fideuá)<br />
25 gr de mantequilla (o aceite de oliva)<br />
25 gr de harina<br />
400 ml de leche<br />
Pizca de nuez moscada<br />
Sal y pimienta<br />
Pan rallado<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 ºC<br />
<br />
En un cazo, echamos agua y la ponemos a hervir, una vez que empiece a hervir echamos los macarrones/fideos y los cocemos. Una vez estén cocidos los escurrimos y reservamos.<br />
En una cacerola echamos la mantequilla, cuando esté derretida echamos la harina y mezclamos bien, dejamos que se cocine bien la harina. Echamos la leche poco a poco y vamos removiendo. No tiene que haber grumos, si os queda con grumos, lo más fácil es quitarlos con la batidora. Sal pimentamos, echamos la nuez moscada y reservamos.<br />
Cortamos el bacalao en taquitos, la zanahoria en cachitos y echamos todos los ingredientes a la cacerola con la salsa (los macarrones también) Echamos la mezcla en un molde para el horno, echamos pan rallado por encima y metemos al horno a 180ºC una media hora. Al final podemos gratinar un poco el pan rallado y listo.<br />
<br />
<br />
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Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-57947065869217298882016-09-18T16:10:00.001+02:002016-09-18T16:10:47.218+02:00Tarta de queso y chocolate blanco sin horno ni fuego ni nadaAyer fue mi cumpleaños y hoy lo quiero celebrar con vosotros con esta tarta sencilla, vamos, más sencilla imposible. No hay que utilizar ni el fuego, ni el horno, no lleva gelatina ni nada de esos, son poco ingredientes que hacen que está tarta esté aún más rica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kTs5vhcrhCs/V96cKoIsEbI/AAAAAAAAHWE/tf6EVNoEOqUYhW1LLTcNJe6G2C9opPrTQCLcB/s1600/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-kTs5vhcrhCs/V96cKoIsEbI/AAAAAAAAHWE/tf6EVNoEOqUYhW1LLTcNJe6G2C9opPrTQCLcB/s400/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Yo le he puesto frambuesas frescas, porque, como ya os he contado estamos en plena temporada aquí en Noruega, pero podéis poner fresas, moras, cerezas...cualquier cosa que os guste. Fruta de la pasión, mango...en fin, la fruta que más rabia os de.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NTwL8r8_AGg/V96c2AjzoQI/AAAAAAAAHWM/LylWfdVUyigrqMMQJrEZdFxbjOA9ktfPwCLcB/s1600/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://1.bp.blogspot.com/-NTwL8r8_AGg/V96c2AjzoQI/AAAAAAAAHWM/LylWfdVUyigrqMMQJrEZdFxbjOA9ktfPwCLcB/s400/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Es la tarta perfecta además para hacer con niños porque como no se necesita fuego ni nada, no hay mucho peligro. Y como fan de las tartas de queso, que me encantan, os la recomiendo, no está muy dulce y tiene de todo, textura, sabores y color. una tarta simple, deliciosa y llena de color.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mTbze5IevCc/V96dXcxK5WI/AAAAAAAAHWQ/BLRRk-JKDOED9yElCd8k0ywlvl_Dwiq5ACLcB/s1600/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-mTbze5IevCc/V96dXcxK5WI/AAAAAAAAHWQ/BLRRk-JKDOED9yElCd8k0ywlvl_Dwiq5ACLcB/s400/tarta%2Bde%2Bqueso%2By%2Bchoco%2Bblanco3.jpg" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Tarta fría de queso y chocolate blanco:</u></b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<u>Para la base:</u><br />
250 gr de galletas tipo digestive<br />
80 gr de mantequilla<br />
50 gr de chocolate blanco<br />
<br />
Derretimos la mantequilla al microondas.<br />
Con un robot de cocina trituramos las galletas y el chocolate blanco, cuando estén bien trituradas añadimos la mantequilla y trituramos.<br />
Si no tenéis robot de cocina, podéis meter las galletas en una bolsa de plástico y darlas golpes con un rodillo de cocina o aplastarlas con una sartén.<br />
Ponemos la base de galletas en el molde y aplastamos bien para que quede bien compacta.<br />
<br />
<b>Para el relleno</b><br />
400 gr de queso de untar<br />
150 gr de chocolate blanco<br />
1/2 ralladura de lima<br />
250 ml de nata para montar (mínimo 35% m.g)<br />
50 gr de chocolate blanco<br />
<br />
Derretimos en el microondas los 150 gr de chocolate blanco. Tener cuidado que el chocolate blanco se quema muy facilmente, así que ir sacándolo y removiendo cada 30 segundos para ver como va.<br />
En un bol echamos el queso crema y el chocolate blanco y con ayuda de unas varillas lo mezclamos bien. Añadimos la nata y la montamos con las varillas. Por último añadimos la rayadura de lima y los 50 gr de chocolate blanco partidos en cachitos pequeños. incorporamos a la mezcla cn ayuda de una lengua y vertemos todo sobre nuestra base de galletas.<br />
Dejamos enfriar, mínimo 4 horas.<br />
antes de servir decoramos con la fruta que queramos y desmoldamos con cuidado.<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a>
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Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6850169143522179515.post-56803775029897741332016-09-09T10:39:00.003+02:002016-09-09T10:39:47.909+02:00Pudin de verduras con mahonesa de zanahoriaLa verdad que llevo una temporada que me da por hacer postres, veo tantas frutas por todos lados que lo único que me apetece es hacer bollos, tartas...pero para no ser mono temática con el tema de dulces, he hecho una receta salada, simple y perfecta para muchas ocasiones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bL_yZV4ynbs/V9Jx2iVpR_I/AAAAAAAAHVQ/Hgp_aiypJqoVA9eLy90AfDyuNwuJ3ztLwCLcB/s1600/puding%2Bde%2Bverduras%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://1.bp.blogspot.com/-bL_yZV4ynbs/V9Jx2iVpR_I/AAAAAAAAHVQ/Hgp_aiypJqoVA9eLy90AfDyuNwuJ3ztLwCLcB/s400/puding%2Bde%2Bverduras%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Es una receta muy polivalente, se puede comer fría, caliente, es perfecta para llevar al trabajo para comer, buena como cena, se deja hecha del día anterior... vamos que sirve para todo. Y podéis variar las verduras, utilizar las que más os gusten, yo en mi caso no me complico y utilizo menestra de verduras congelada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GVksFOg0LM0/V9JyZkUbeQI/AAAAAAAAHVU/TB9UGs59_ME3zzs8Nk3aJXBIPBaYNmldACLcB/s1600/puding%2Bverduras%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-GVksFOg0LM0/V9JyZkUbeQI/AAAAAAAAHVU/TB9UGs59_ME3zzs8Nk3aJXBIPBaYNmldACLcB/s400/puding%2Bverduras%2B2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Es muy muy sencillo de hacer, no da trabajo alguno, vamos que en cinco minutos tenéis la mezcla lista, lo demás lo hace el horno. Lo podéis acompañar con mahonesa normal y corriente, con salsa de tomate... o con nada, yo lo he acompañado con una mahonesa sin huevo de zanahoria, para darle otro toque.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rFjxA7zuxuo/V9JzE1ylTHI/AAAAAAAAHVY/sknWogZB69k7uceq8UpZbIgkuitqiGbXgCLcB/s1600/puding%2Bverduras%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-rFjxA7zuxuo/V9JzE1ylTHI/AAAAAAAAHVY/sknWogZB69k7uceq8UpZbIgkuitqiGbXgCLcB/s400/puding%2Bverduras%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Los ingredientes no pueden ser más básicos además, seguro que la mayoría tenéis los ingredientes en casa ahora mismo.<br />
<br />
<b><u>Pudin de verduras con mahonesa de zanahoria</u></b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
5 huevos<br />
200 ml de leche<br />
500 gr de verduras congeladas (lo podéis hacer con verduras frescas si tenéis cachitos de cosas por ahí)<br />
75 gr de queso crema (opcional)<br />
5 cucharadas de tomate frito<br />
6 gr de sal<br />
Pizca de pimienta<br />
Pizca de nuez moscada<br />
<br />
Precalentamos el horno a 160ºC<br />
<br />
En un cuenco grande echamos todos los ingredientes menos las verduras. Batimos con la batidora y cuando esté todo bien mezclado echamos las verduras (mejor si ya están descongeladas, así sueltan menos agua)<br />
Preparamos el molde, para que no se quede pegado el pudin, hay que poner papel de horno en la base del molde y pintar con aceite los bordes.<br />
Echamos la mezcla en el molde, repartimos bien las verduras y metemos al horno al baño María unos 45 minutos, hasta que vaís que está ya cuajado.<br />
<br />
Para desmoldarlo hay que dejarlo enfriar, si lo os gusta caliente, lo podéis luego calentar en el microondas o en el horno una vez desmoldado.<br />
<b><br /></b>
<b>Para la mahonesa de zanahoria:</b><br />
<u>Ingredientes:</u><br />
2 zanahorias<br />
1/4 diente de ajo<br />
2 cucharadas de aceite<br />
2 cucharadas de agua<br />
1/4 zumo de una lima<br />
Sal<br />
<br />
Cocemos las zanahorias, una vez cocidas, las pelamos,
las partimos en cachos y lo echamos al baso de la batidora junto con el
resto de ingredientes, tritura y listo.<br />
<br />
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Ángelahttp://www.blogger.com/profile/00263042162258410904noreply@blogger.com0